Заек с чесън

върджин зехтин

  • Цена: 1,8 €/човек
  • Калории на 100g: 212kcal
  • Рецепти за месо и птици

Съставки

  • 1 заек от 1,5 кг вече нарязан
  • 1 глава чесън (8-10 скилидки чесън)
  • 200 мл. бяло вино
  • 150 мл екстра върджин зехтин
  • Клонче прясна мащерка (по желание)
  • Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус на всяка къща)
  • Заек за гарнитура: 4 средни картофа

Как да приготвим заек, задушен с чесън.

Понякога се срещаме месни рецепти като този, при който с малко съставки и минимална подготовка постигаме незабравим вкус. Вкусът на чесън присъства много в рецептата, но по елегантен начин, без да е прекалено. Независимо дали обичате чесън или не, това е рецепта, която със сигурност ще добавите към списъка с вашите „любими“. Тъй като полученият сос всъщност е "вкусен".

Заекът е бяло месо с Ниско съдържание на мазнини, подходящ за нискокалорични диети. Той се откроява с приноса си на калий, фосфор и калций, а също това е икономично Тъй като заек за 6 души (1,5 кг) ще ни струва 7-8 евро. Когато отидем да го купим, трябва да проверим дали краката му са гъвкави и плътта му е розова, характеристики, които показват, че е нежен и в добро състояние.

За тази рецепта ще трябва да я нарежем на парчета, така че помолете месаря ​​да я нареже, за да я пържите и готвите. Дори и да го купите вече в плик, просто отидете в раздела за месо и те с удоволствие ще ви го приготвят.