Задушени зеленчуци - Gurmé

Днес предлагаме много здравословно ястие, подходящо за вегетарианци. Надяваме се да ви хареса!

зеленчуци Gurmé

Хранителна информация

Измиваме всички зеленчуци и ги нарязваме на не твърде малки парченца.

В тенджера с малко олио, поширайте лука и праза и след това добавете морковите, зеления фасул и артишока. Задушете 5 минути и добавете останалите зеленчуци. Слагаме бялото вино и го оставяме да заври, така че алкохолът да се изпари. Покрийте зеленчуците с вода и добавете червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Покрийте тенджерата и варете 30 минути, на слаб огън. Свалете от огъня, добавете сол, ако е необходимо, и го оставете да почине 5 минути преди сервиране.