Задушени пъдпъдъци със зеленчуци - Gurmé
| 4 пъдпъдъци |
| 1 патладжан |
| 1 червена чушка |
| 3 глави лук |
| 1 чаша бяло вино |
| Сол |
| прясно смлян черен пипер и зехтин. |
| Калории | 110 ккал/100гр |
| Протеин | 22,3 гр/100гр |
| Грес | 2 гр./100гр |
| Въглехидрати | 0 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | 0 |
Тези зеленчукови задушени пъдпъдъци са сравнително лесно ястие за приготвяне и не съдържат твърде много калории. Един съвет, консумирайте ги на следващия ден след приготвянето им, ще бъдат по-вкусни.
Почистете пъдпъдъците и chamúscalos, за да премахнете следите от пера, които могат да имат. Сега ги подправете отвътре и отвън и ги запечете в тенджера с малко много горещ зехтин.