Задушени картофи със зеленчуци

Съставки

  • - 1 тиквичка.
  • - 1 зелен пипер.
  • - 4 големи картофа.
  • - 3 лука.
  • - 2 моркова
  • - парче тиква (тази, която използвах, тежеше 250 грама, вече без кора).
  • - екстра върджин зехтин.
  • - сол на вкус.
  • - 1 чаена лъжичка сладък червен пипер.
  • - 1 чаена лъжичка лют червен пипер.
  • - 1 дафинов лист.
  • - щипка мащерка.
  • - щипка куркума.
  • - Зеленчуков бульон (имах домашен зеленчуков бульон, но ако нямате такъв, можете да използвате половин таблетка зеленчуков бульон).

Подготовка

На първо място приготвяме тенджера за загряване на зеленчуковия бульон, ако нямаме домашен зеленчуков бульон, можем да загреем вода с 1/2 таблетка зеленчуков бульон. оставяме го на слаб огън, за да се затопли, когато имаме нужда.

зеленчуци