Задушен шиш от агнешки черен дроб - Gurmé

С тази рецепта можете да приготвите сочна яхния от черен дроб, която този път представяме по оригинален начин, под формата на шишчета.

дроб

Хранителна информация

Слагаме маслото в глинен съд. Когато е горещо, добавете нарязания лук и чесън, заедно с клончето розмарин. Задушете, докато лукът стане прозрачен и след това добавете чушката, нарязана на квадратчета, и черния дроб, също нарязан на квадратчета, за да можете да направите шишчетата.

Задушете за няколко минути и добавете обеления домат, без семена и много смлян. Подправете със сол и черен пипер и варете 30 минути.