Задушен гълъбов грах - Лесно

Най-известната рецепта е arroz con gandules, но с това зърно можете да приготвите и други ястия като задушен гълъбов грах На какво ви учим в Безплатни рецепти.

Гълъбовият грах или гълъбовият грах е бобово растение, консумирано предимно на американския континент, въпреки че произходът му е африкански според някои или Индия според други. Гълъбовият грах е известен с различни имена в зависимост от държавата, например във Венецуела те са известни като грах, в Панама и Колумбия като guándul и в Пуерто Рико като гандули.

• ½ килограм Гандул (или консерва)
• 2 скилидки чесън
• 1 единица лук, нарязан на квадратчета
• 1 единица Ахуяма или тиква
• 1 струя масло за соса
• 1 опаковка чили чушки на кубчета
• 1 връзка кориандър
• 1 чаша пилешки бульон
• 1 чаена лъжичка оцет
• 1 щипка сол на вкус

---