Задължителното ръководство за това какво да правите с остатъците си от Деня на благодарността CNN
От Sandee LaMotte и Breeanna Hare, CNN
30 ноември 2019 - 02:48 ET (07:48 GMT)
(CNN) - Подобно на имейла ви, пълен с оферти за Черния петък, единственото нещо, на което можете да разчитате в деня след Деня на благодарността, е хладилник, пълен с остатъци от храна.
За мнозина това е лесно най-добрата част от всички партита, но в един момент дори най-отдадените фенове на остатъците ще се чудят дали това ястие все още е в добро състояние.
Някои отговори зависят от традициите на вашето семейство: Ако вашите роднини обичат да оставят празника на Деня на благодарността на масата, така че всеки да може да яде, докато гледа футбол, вие вече имате проблеми. Бактериите растат бързо.
Всички храни трябва да се опаковат или да се поставят в херметически затворени контейнери и да се съхраняват в хладилника в рамките на два часа след сервиране, за да останат свежи и без бактерии, казва Министерството на земеделието на САЩ (USDA).
Правете сандвичи от хладилника, а не от масата: това е съветът.
След това разгледайте това ръководство, за да разберете колко дълго можете да съхранявате обикновените остатъци от Деня на благодарността в хладилника и кога да ги изхвърлите.
Запазено е от: 3 до 4 дни
Готвената пуйка, пилешко и патица ще издържат три до четири дни в хладилника според Foodsafety.gov, мястото, където да отидете за информация за безопасността на храните от различни правителствени здравни агенции.
Да: Замразявайте остатъците във фолио или херметически затворени контейнери възможно най-скоро; колкото по-свежа е пуйката, толкова по-добре. Те трябва да са подходящи за консумация между 2 и 6 месеца.
Недей: Съхранявайте остатъците от домашни птици с пълнежа все още вътре, тъй като пълнежът ще отнеме твърде много време, за да се охлади и бактериите могат да растат. Вместо това извадете пълнежа и го съхранявайте в отделен съд, преди да охладите или замразите пуешкото месо.
Хамон
Запазена е от: 3 до 4 дни
Тези популярни шунки с нарязани спирали или всяка увита варена шунка ще издържат 3-4 дни в хладилника. Готвените шунки може да са в добро състояние за малко по-дълго, до една седмица.
Да: Увийте плътно в найлоново фолио или алуминиево фолио, преди да охладите. Ако предпочитате да замразите, ще е добре за месец-два.
Недей: опитайте се да спасите остатъците от шунка, която има лигава текстура, това е издайнически знак, че е станало зле.
Пюре и сладки картофи
Запазена е от: 3 до 4 дни
Вероятно сте ги приготвили със сметана и масло, така че трябва да приберете картофите в хладилника до два часа след приготвянето. Ако се съхраняват в херметически затворен съд, те ще издържат 3-4 дни в хладилника (това се отнася за всякакъв вид готвени картофени ястия, като картофена салата или картофена скара).