За тялото това, което интуитивната храна пита Манго; Ананас
Чували ли сте фразата "Към тялото това, което питам?" Днес ще говорим за интуитивно хранене. Никога не сте се замисляли защо изглежда толкова трудно сега да знаете какво да ядете? Бебетата например имат непокътнати инстинкти, ако са гладни, плачат и когато вече не са гладни, просто спират. Докато растем, ние се адаптираме към начина на живот на възрастните около нас, докато го усвоим като част от културата, в която живеем и в която плуваме, без да се съмняваме или да поставяме под въпрос това, което правим.
Интуитивен подход за хранене
Проблемът изглежда е, че сме забравили основите, които по природа винаги сме знаели. Точно за това говори подходът интуитивно хранене или на английски интуитивно хранене. Това е подход, създаден през 1995 г. от американците Evelyn Tribole и Elyse Resch, две регистрирани диетолози с следдипломна степен по наука. Тя се основава на изграждането или по-скоро на възстановяването на динамичната връзка между ума и тялото на човек. Това е личен процес, при който можете да различавате и отговаряте на директни съобщения от тялото, независимо дали са физически или емоционални, относно това, което ядем или пием.
Интуитивният подход на хранене не е диета или хранителен план, той е по-скоро пътуване на непрекъснато самооткриване, под принципа, че човекът е най-добрият експерт за това, което се случва в собственото му тяло. Вместо да се обозначават храни като „добри“ или „лоши“, както при повечето диети, интуитивното хранене се фокусира върху зачитането на това, от което се нуждае тялото. Всъщност има много смисъл, защото само един добре знае какво ни боли, какво ни кара да се чувстваме зле, когато сме гладни или жадни, когато имаме нужда от компания и какво ни радва, за да назовем само няколко примера. Добрата новина е, че макар вече да сме го „забравили“, все пак можем да си възвърнем способността да се храним интуитивно, както сме го правили, когато сме се родили. Този тип подход не препоръчва включването или избягването на определени видове храни, но има някои неща, които трябва да научите.
10-те заповеди за интуитивно хранене
1.- Забравете за думата диета или модни тенденции
Игнорирайте всичко, което сте научили досега за диетата, триковете, за които вашият приятел, леля или комадър ви е казал, че работят. Ако в момента се окажете да правите „лунната диета“, прекъснете я. Рестартирайте вашия умствен компютър.
2.- Признайте и уважете глада си
Точно както индикаторът на таблото светва, за да показва ниски нива на гориво, гладът е сигналът, който тялото ви изпраща, за да ви каже, че е време да намерите храна и да продължите с живота. Ако сте гладни, яжте истински гладни. Защото е изключително важно да уважавате тези биологични сигнали, за да възстановите доверието между тялото и храната. Когато стомахът ви е празен за известно време, той започва да се свива и създава определен шум, който разпознаваме, когато казваме „червата ми звънят“ и това е нормална функция на храносмилането.
3.- Примирете се с храната
Време е всеки да отиде в своя ъгъл, че борбата между вас и храната трябва да спре. Ако си „забраните“ да ядете храна, това може да предизвика чувство на лишения, което ще доведе до неконтролируем глад. Когато се „предадете“ на тези желания, чувствайки се виновни за вашата „слабост“, вие изпращате сигнали на тялото, че тази възможност да се насладите на храната няма да се появи отново и следователно, когато се случи, то ще поиска още. Оттук и поговорката, че „вината ви дебелее“.
4.- Изправете се срещу критика във вас