За какво са стафидите? Blog de Dietetica Online
Консумацията на стафиди се препоръчва за подобряване на проблемите с очите, тъй като те активират кръвообращението и подхранват капилярите. Тъй като са богати на калций, те също предпазват от остеопороза .
Стафидите, известни още като стафиди, се получават чрез дехидратиране на прясно грозде. Той е включен в групата на ядките, като е един от най-ценните за готвене или самостоятелно хранене. Предпочитат се от деца, от тези, които обичат сладко-киселата храна и от тези, които се наслаждават на сладкиши.
Свойства на стафидите
Те са напълно енергични: Те съдържат всички хранителни вещества, които гроздето предлага, но по-концентрирани. Те предлагат високо ниво на бързо абсорбиращи се въглехидрати и 70% е фруктоза. Препоръчват се на деца и юноши, защото осигуряват много енергия, препоръчват се и на спортисти, които ежедневно полагат много физически усилия. Те също имат голяма енергийна стойност. Те служат за лечение на анемия, като осигуряват желязо, мед и манган. Препоръчват се и на тези, които трябва да наддават на тегло.
Те укрепват нервната система: Те са ободряваща и възстановяваща храна, с високи дози минерали и витамини (от група В). Те са много добри за тези, които страдат от физическо изтощение, стрес или хронична умора. Те са подходящи за ученици и възрастни хора, защото подобряват мозъчните функции и предотвратяват проблеми със загубата на памет. Те са чудесен източник на флавоноиди, антиоксиданти и мирицетин, които могат да предпазят от болестта на Алцхаймер.