За да отслабнете, по-добре ли е да намалите въглехидратите или мазнините
Споделете За да отслабнете, по-добре ли е да намалите въглехидратите или мазнините?
Абонирайте се за Джаред Ман
В нашата диета калориите се предлагат от три макронутриента: протеини, мазнини и въглехидрати. Тъй като първите са от съществено значение при отслабване, ние се питаме: за да отслабнете, по-добре ли е да намалите въглехидратите или мазнините?
Както мазнините, така и въглехидратите са хранителните вещества с най-лоша репутация, когато става въпрос за грижа за диетата и здравето, но и в двата случая трябва да знаем, че качеството им е по-важно от количеството.
По същия начин е ясно, че за да отслабнем, трябва да постигнем калориен дефицит, тоест да ядем по-малко калории, отколкото изразходваме и следователно логиката показва, че и двете хранителни вещества биха били намалени, тъй като калориите в диетата също са намалени.
По-малко въглехидрати или по-малко мазнини, което е по-полезно?
При балансирана диета се препоръчват около 50-60% въглехидрати и 25-30% мазнини, като останалата енергия се предлага от протеини.
Е, ако намалим въглехидратите до 30% от общата енергия за деня, трябва да добавим както протеини, така и мазнини, за да осигурим останалата енергия, или можем да намалим мазнините до 20 или 15% и да поддържаме 50% въглехидрати, но също така трябва да добавим протеини.
По този начин, различни проучвания са анализирали предимството на предоставянето на повече или по-малко макронутриенти с еднакво съдържание на калории и очевидно, диетата с ниско съдържание на въглехидрати предлага по-големи ползи от диетата с намалено съдържание на мазнини при отслабване.
По същия начин диетата с намалено съдържание на въглехидрати би предложила подобрения на метаболитно ниво и следователно би представлявала по-нисък сърдечно-съдов риск от намалената мастна диета, въпреки че отдавна се мисли обратното.
От своя страна диетите с ниско съдържание на мазнини не само не изглеждат най-ефективни при отслабване, но могат да доведат и до наднормено тегло, тъй като някои мазнини са много полезни за подобряване на метаболизма и следователно те насърчават загубата на тегло.