За да отслабнете не толкова бързо хранене - BBC News World
Около 500 милиона души по света са класифицирани като затлъстели.
Всички ние, без съмнение, сме имали дни, в които „няма време за ядене“ или се храним като хапваме храна, без дори да се наслаждаваме на вкуса й.
Учените във Великобритания се питат дали това забързано хранене в съвременния забързан живот допринася за епидемията от затлъстяване пред света.
Това е подходът, който се изследва в най-модерната в Европа „лаборатория за мазнини“, високотехнологично звено за изследване на затлъстяването в Университетската болница в Ковънтри и Университета в Уорик в Англия.
Учените се надяват, че с техния "калориметър за цялото тяло" в Отдела за изследване на човешкия метаболизъм, те ще получат по-добро разбиране за това как храната, упражненията, лекарствата и сънят влияят на телесното ни тегло.
И един от първите експерименти, които ще проведат, е върху това колко бързо се храним, как тази скорост променя апетита и скоростта, с която се изгаря енергията.
Един от дванадесетте пациенти, които ще вземат участие в изследването, е Хелга Пери, която ще прекара три дни в лабораторията, в херметична камера, способна да извърши много точни изчисления на количеството енергия, която тя изгаря.
Бързо хранене
През първия ден на експеримента Хелга ще изяде обяд след 10 минути, на втория ден ще й бъдат дадени 20 минути, а на третия ден ще има 40 минути, за да яде храната си.
Може би трябва да отделите време за ядене.
Изследователите ще следят времето, като разделят сандвича и киселото мляко на малки порции, които ще ви бъдат дадени на интервали от пет минути.