За балансиране на диетата е по-добре да стимулирате, отколкото да забраните
Необходим е подход, който насърчава умерената и разнообразна консумация на храни, вместо да ограничава някои.
Консумира се само една трета от препоръчаните млечни продукти, зеленчуци, плодове и зърнени храни: това е основната черна дупка в аржентинската диета.
През последните години визията за недохранване като основен хранителен проблем се разрасна в Аржентина, повече от просто недохранване. Недохранването е група от ситуации, които в случая с нашата страна, нашия латиноамерикански регион и самия свят приемат формата на наднормено тегло или затлъстяване в по-голяма степен и различни неадекватен прием на основни хранителни вещества.
Според Министерството на здравеопазването, 34,5% от децата в училищна възраст или 57% от възрастните са с наднормено тегло. Състоянието на хипертония засяга и една трета от възрастното население и малко над 10% от населението страда от диабет. Много от тези състояния започват в ранна възраст и - което е епидемиологична новост през последните 20 години - те се разпространяват сред населението с нисък социално-икономически статус.
Аржентинците ядат по-малко плодове и зеленчуци от препоръчителния минимум
Затлъстяването и хроничните неинфекциозни заболявания са проблеми сложна и многофакторна, които изискват решения, базирани на цялостен и основан на факти подход, фокусиран върху образованието и достъпа до здравословна диета и начин на живот.
На този фон е много частично да се счита, че развитието на затлъстяване и хронични заболявания се разрешава само с ограничителни или фокусиран изключително върху храни, които някои позиции наричат ултрапреработени.
Насърчавайте консумацията на здравословни храни и умерете тези от време на време.
Министерството на здравеопазването, чрез Диетичните насоки за аржентинското население, насърчава диета, която включва всички храни и напитки, при условие че те се консумират през деня в правилни порции и времена. Диетата като цяло е това, което определя модела на здравословно хранене, под критериите, че трябва да бъде разнообразен и балансиран, в контекста на активен начин на живот.
Недостатъците в приема на основни хранителни вещества са свързани с начина на хранене и честотата или количеството, с което се консумира храна.