Yuka, модното приложение за оценка на храни и козметика, е надеждно

Време за четене 7 минути

оценка

Почти невъзможно е да не сте чували Юка през последните седмици. По някаква причина това приложение, което се предлага в Испания от миналия май, сега е на устните на всички поради пристрастяването на предложението му в тези времена, когато всички сме загрижени за това какво ядем: възможността за сканирайте баркода на която и да е храна или козметичен продукт, за да разберете колко здравословен е той, използвайки резултат, вариращ от един до 100. Също така, ако статията получи нисък резултат, самото приложение предлага по-здравословни варианти.

Първият въпрос, който идва на ум е очевиден: Каква система следва Юка, за да оцени милиона продукти, които има в своята база данни? Ophélia Bierschwale, служител по пресата на компанията, изяснява съмнението: „Хранителното качество представлява 60% от бележката“, обяснява тя. „Методът за изчисляване на хранителните данни се основава на Нутри-резултат, система, която е приета във Франция, Белгия и Испания. Този метод отчита следните елементи: калории, захар, сол, наситени мазнини, протеини, фибри, плодове и зеленчуци ”.

„Добавките представляват 30% от клас продукти“, продължава той. „За това разчитаме на много източници, които са изследвали опасността на хранителните добавки. Нашият стандарт за адитивен анализ се основава на текущото състояние на науката. Вземаме предвид становищата, издадени от официални органи като EFSA (Европейски орган за безопасност на храните), ANSES (Френска национална агенция за безопасност на храните, околната среда и труда) или CIRC (Международен център за изследване на рака), както и всички независими научни проучвания ".

"До края, екологичното измерение представлява 10% от класа. Продуктите, считани за биологични, са тези, които имат европейски етикет за биологични продукти “, се посочват подробно от приложението, което вече е обхванало Франция, където е родено, и в Белгия, надвишаващо тринадесет милиона потребители (в Испания вече има над 700 000) .

Въпреки това зрелищно ниво на проникване, има много критични гласове с програмата. Може би най-известният е този на Мариан Гарсия, диетолог и лекар във фармацията зад блога Аптекар Гарсия, който публикува статия преди месец със заглавие Три причини да не използвате Yuka.

Първият се отнася точно за начина, по който се оценява приложението, тъй като експертът не е съгласен, че 60% от него се основава на Nutri-score, известен също като „хранителен светофар“. " Това е инструмент, който все още трябва да бъде усъвършенстван ", Казва той, цитирайки туит от Министерството на здравеопазването, в който се казва:" Вече внедреният френски модел е в основата на класификацията, но в Испания той ще бъде адаптиран към средиземноморската диета, за която ще има най-доброто експерти по въпроса ".

След като бъдат направени тези промени, García вярва, че това може да бъде добър показател за потребителя. "Всъщност, Изглежда по-добър вариант да ни насочвате само по Nutri-score, отколкото от Yuka ”, Пише той, тъй като смята, че останалите 40% от бележката се изчисляват около два спорни параметъра: добавки и екологичния характер на съставките му.

По този начин професионалистът стига дотам, че потвърждава това приложението е хемофобично и алармира ненужно населението. „Целта на Юка не е да бъде алармираща“, отговаря Биершвале на въпроса за проблема. "Неговата мисия е да подобри здравето на потребителите, като им помага да дешифрират етикетите на продуктите, за да вземат най-здравословните решения".

„Ние просто искаме да насочим вниманието на нашите потребители към съдържанието на продуктите, които купуват, което може да съдържа потенциално опасни добавки. Това, че дадена добавка е разрешена от европейските разпоредби, не означава, че не представлява опасност за здравето ”, Уточнява той, подчертавайки, че анализът на продуктите се основава на всички съществуващи до момента научни трудове за всяка от добавките. „Като предпазна мярка, веднага щом дадена съставка е противоречива, ще бъде приложено наказание“, казва той. Освен това ни предупреждава, че приложението показва подробности за риска, свързан с всяка добавка, както и съответните научни източници.