White Lady коктейлът, който отдава почит на емблематичната Zelda Fitzgerald
Танцьорът и писател вдъхнови името на напитката, която включва джин, тройна секунда и лимон в рецептата, създадена през 1930 г.
Тази седмица ще говорим за коктейл, който е с нас от век, често цитиран в романи, филми и телевизия и който по случайност е личен фаворит, и на персонажи като Laurel & Hardy: става въпрос за Бяла дама (Бялата дама).
Основата на тази комбинация е не друг, а джин и аз го виждам като идеален вариант, когато имате аперитив. Принадлежи към семейство кисели, като писко кисело, дайкири, маргарита или първият му братовчед: кошчето, където кокасът замества джина като основа.
Общоприето е, че създаването на този коктейл съответства на Хари Макелхоун, който го е измислил в Лондон през 1919 г. Тази първа използвана рецепта ментов крем като основна съставка, но по-късно, когато Хари отвори собствено заведение в Париж, Harry’s New York Bar, десет години по-късно, ментата ще изчезне от уравнението, за да отстъпи място на джин.
Същата рецепта с джин, тройна секунда и лимон се появява през 1930 г. в Савойската книга за коктейли и приписва своя барман Хари Краддок като свой създател, като добавя, че е нарекъл коктейла в чест Зелда фицджералд -която беше платинена блондинка-.