ВЪЗПАЛИТЕЛНА ДИЕТА или ВЪЗПАЛЕНО ОБЩЕСТВО PNI Mêdic Lleida
Сега, когато изглежда, че малко по малко инфекцията COVID19 се оставя настрана (което по никакъв начин не се забравя, тъй като сме внимателни към възможното повторно появяване), се появяват други често срещани здравословни проблеми, които са еднакво или по-важни. По-важно поради по-високата смъртност и заболеваемост, представени от този тип промени под формата на възпаление, органично и емоционално, към което ни води днешното опорочено общество.
Лоши навици, консумация на продукти, създадени, модифицирани и променени от работата и ръката на нашия прекрасен човешки „прогрес“, заседнал начин на живот и бих се осмелил да продължа да говоря за привични грехове като мързел, егоизъм, капитализъм ... но това е не темата, за която искам да говоря в публикацията ...
Нека започнем:
A възпаление не е задължително да има травматичен произход. Този тип възпаление, както обикновено го знаем, вероятно е този, който със сигурност идва на ум, когато се сблъскате с тази дума, но трябва да сме наясно, че има друго възпаление, дори по-често от това, което се случва при удар, контузия или остеоартикуларна промяна поради каквато и да е причина.
Това „друго“ възпаление, поради по-тихия си характер, постепенно превзема тялото ни, резултат от лошото отношение, на което го подлагаме, и злоупотребата с вещества, които сме смятали за „приятели“, но може би не толкова.
Говоря за възпаление, известно като de ниска оценка (LGI), който в крайна сметка причинява онези хронични патологии, от които се страхуваме толкова много от 4-то-5-то десетилетие от живота и все по-рано, като напр. Захарен диабет, холестерол, наднормено тегло мен затлъстяване, събития сърдечно-съдови, хронични болести обикновено, автоимунни заболявания (все по-често срещано сред нас).
Един от ключовите моменти за поддържане на това нискостепенно възпаление под контрол е хранене. Това е сложен момент, тъй като по време на историята митовете и информацията, които не са напълно верни или понякога се популяризират от големи компании, които се интересуват от продажбата на своите продукти, са били разказвани и "продавани" през повечето време, а не храна. С помощта на някои институции и официални органи ... тъжно, но вярно)
Един от основните проблеми е, че диетата ни не е много разнообразна и лошо балансирана, което може да доведе до дефицит на микроелементи и излишък от макроелементи, завършвайки в средносрочен план с по-лоша микробиота, генерализирано възпаление и дългосрочно влошаване на нашето глобално здраве.
Кои са „храните“, които произвеждат това възпаление и следователно хроничните патологии в дългосрочен план?
Рафинирана захар и въглехидрати
Това е едно от най-токсичните и пристрастяващи вещества (наричам го законно лекарство поради степента на пристрастяване ...) от сегашната диета на западното общество. Самото количество преработени продукти с високо гликемично натоварване, което изобилства в хранителните магазини, води до прекомерен прием на захари просто, с последващата поява на инсулинова резистентност и нискостепенно възпаление.
Ако от друга страна говорим за подсладители за да заменят захарта, всички те имат ниска хранителна стойност и някои от тях дори се считат за по-лоши от самата захар, така че ще ги добавя към тази категория ...
Наситени, транс, хидрогенирани мазнини, омега 6 ...
Този тип мазнини създава значителен дисбаланс между правилния и очаквания баланс между често наричаните „добри“ мазнини и „лоши“ мазнини. Това равновесие се измерва с наличието на Омега 3 (добри мазнини) и омега 6 (не толкова добре, но в същото време е необходимо ...), сред които се допуска съотношение 4-5: 1 в полза на омега 6 (ако е така, че ни е позволено дори да „грешим“ по определен начин и имаме нещо по-възпалително мазнини ...), но в момента виждаме преувеличени небалансирани съотношения до 30: 1.
Трябва да се каже, че този напълно противовъзпалителен дисбаланс е вреден както за микробиотата, възпалението на тялото, така и за генезиса на патологии през целия ни живот.