Възможно ли е сладкарница „без калории“

Бележка на редактора: Можете да видите пълния текст в брой 268 на списание „Производство“, Especial Innovación, съответстващ на май 2018 г.

калории

Оставянето на част от бизнеса, който генерира продажби от 900 милиона долара (900 милиона долара) в ръцете на конкурент, може да звучи много рисковано. За Nestlé това не беше така, тъй като през януари тя продаде своето сладкарско подразделение в Съединените щати - което включва марки като Crunch, BabyRuth и Butterfinger, наред с други - на Ferrero, вторият по големина производител на сладкарски изделия, според данните на Statista .