Възможни ефекти от злоупотреба с черупчести мекотели
The черупчести Това е типично ястие по това време на годината. Има много обяди и вечери, при които всякакви сортове морски дарове са звездното ястие и едно от най-ценените от всички вечерящи. Както всичко по Коледа, мярката не съществува и по-голямата част от нас не спират с храна. Нещо подобно се случва и с морски дарове и то е, че има много ексцесии, които се коментират с този деликатес. Затова искаме да прегледаме какво може да ни донесе злоупотребата с морски дарове.
Морските дарове са продукт на морето и като всички продукти от морето ни доставят големи и ценни количества минерали необходими за правилното функциониране на организма. Към това трябва да добавим и ниското съдържание на мазнини, което го прави силно препоръчителна храна, ако това, което искаме, е да поддържаме идеално тегло. Въпреки всичко, както винаги сме казвали, не можем да изпадаме в злоупотреба, тъй като последиците могат да бъдат големи, тъй като много видове черупчести имат високо съдържание на холестерол, плюс пурини и протеини алергенен по природа.
Злоупотребявайки с тази храна ще засегне пряко тези, които имат мигрена или главоболие, и е, че ракообразните съдържат поредица от вещества като хистамин, тирамин или фенилетиламин, които в нашето тяло имат токсична реакция в много случаи, причинявайки главоболие. В умерени количества тези вещества са полезни, но ако погълнем повече от необходимото, ефектите са по-големи.