10 примера за здравословни предварително приготвени храни -КАНАЛ НАЧАЛО
Нека изясним отпред: повечето удобни храни са нездравословни. Има обаче някои здравословни удобни храни че можем да включим в ежедневната си диета и което освен това ще ни помогне да приготвяме рецепти по-бързо.
Готовите храни са, както подсказва името им, храни, които се продават вече приготвени. За да ги консумират, те се нуждаят само от предварително загряване в микровълновата печка и не включват големи манипулации. Презентацията може да варира: замразена, консервирана, вакуумирана, в сашета и др.
Добри и лоши удобни храни
Както казваме, предварително приготвеното ястие е такова, което е било подложено на някакъв вид предишно готвене, тоест те не са пресни. Според това определение то обхваща много продукти от много различно естество.
Карлос Риос, диетолог, влиятелен промоутър на хранителната тенденция реално прехрана (истинска храна), обяснява, че в последно време храната се фокусира върху хранителните вещества и калориите на продуктите, а не върху самата храна. Те имат сложна диетична матрица, която е здравословна, когато се консумира в естествен вид.
Защитниците на Realfooding, на които обръщат внимание възможни ефекти на промяна на храната и които имат последици за здравето ни, като преработените. Въпреки това той уверява, че няма нужда да се вманиачаваме, защото има добре обработени и лошо обработени, които биха били известни като ултра обработени, и че те винаги трябва да избягваме.
The ултра-обработени са храни, подложени на a промишлена преработка което значително намалява хранителните качества на продукта, тъй като серия от нискокачествени съставки се добавят, отстраняват, смесват, текстурират.
Добър пример за това са пици, лазаня, канелони, крокети, емпанадили, хапки, колбаси, кебапчета, фахитас, юфка за бързо приготвяне и др. Продукти, които за съжаление обикновено изобилстват в кошницата за пазаруване на средния потребител.
Но има и здравословни предварително приготвени храни, които могат да решат импровизиран обяд или вечеря и в същото време да бъдат част от Здравословна диета.
Здравословни готови ястия
1. Кремове и бульони
На пазара можем да намерим кремове висококачествено предварително приготвено, въпреки че трябва да се има предвид, че истински здравите са по-скъпи. Относно бульони, опциите също са добри, стига да не използвате хапчета или концентрати на прах. Освен това трябва да изберете продукти, които включват само естествени съставки, без добавки (като нишестета, подобрители на вкуса ...), без захар и с малко количество сол.
2. Дехидратирани храни
Дехидратацията е техника, която се състои в елиминиране на възможно най-високата концентрация на вода в продукта. Когато процесът на дехидратация се извършва при ниска температура, витамините и минералите, хранителните вещества и ензимите на храната се запазват по-добре от свежия им еквивалент, нещо, което също се оценява в вкуса му. Освен това, дехидратираните храни имат много дълъг срок на годност и не се нуждаят от охлаждане.
Добър пример за това са приготвени супи и ястия въз основа на смеси от зърнени храни със зеленчуци, към които просто трябва да добавите гореща вода, за да ги възстановите. Както винаги, трябва да прочетете етикета, за да проверите дали преобладават естествените съставки.