Възходът на непълно работно време вегани - BBC News World
Източник на изображения, BBC World Service
Преди няколко години веганството беше широко свързано с активизъм за правата на животните, доброто здраве или религиозните причини. Но сега все повече хора флиртуват с такава диета, макар и само временно. Защо?
За убеден хищник приемането на веганска диета - без месо, риба, млечни продукти или яйца - звучи като драма.
Но тенденцията за временно спиране на храненето с животински продукти става все по-популярна. Това не означава да станете трайно вегани или да се противопоставяте морално на яденето на месо.
Всъщност може да продължи само няколко седмици.
Според веганското общество все повече хора стават вегани между 7 и 30 дни. Популярната певица Бионсе и съпругът й, рапърът Jay-Z, отидоха веган за 22 дни като част от „физическо и духовно прочистване“.
Край на Може би и вие се интересувате
И през януари тази година се появи кампанията Veganuary (от комбинацията веган и януари - януари, на английски език), с която 3 200 души се ангажираха да спазват веганска диета през първия месец на 2014 г., според организаторите.
Много от веганите на пълен работен ден не са против яденето на животински продукти като принцип. Но те може да са били вдъхновени от известни фигури, които са възприели този начин на живот на пълен работен ден, като спечелилият Оскар филмов режисьор Джеймс Камерън, бившият президент Бил Клинтън или основателят на Microsoft Бил Гейтс.
Защо го правят?
Източник на изображение, AFP
Бионсе и съпругът й Джей Зи спазват веганска диета в продължение на 22 дни.
Във Великобритания има 150 000 вегани на пълен работен ден, нещо като един на всеки 400 души, според Веганското общество.
Докато в САЩ това съотношение се повишава до почти едно на всеки 150 души - според Вегетарианската група за ресурси -, което означава общо два милиона души, които имат строга веганска диета в тази страна.
Подобно на вегетарианците, те не ядат месо, птици, риба или други заклани продукти, но не ядат яйца или млечни продукти.
Обаче това, което се увеличава както никога досега, са тези, които се впускат в диетата, а не тези, които я спазват постоянно.
Всеки временен веган може да има различна мотивация. Някои се стремят да противодействат на излишъците от определени периоди от годината, като Коледа, докато други го смятат за добър начин да се направи детокс диета.
Според директора на веганската и вегетарианска група Viva, Джулиет Гелатли, повечето имат две основни причини: здравословни проблеми и по-голяма осведоменост относно лечението на животните.
"Това могат да бъдат хора със склонност към сърдечно-съдови заболявания или които искат да намалят холестерола си", казва той. "Но те може да са видели и част от индустриалното производство на селскостопански животни. Но след като хората се забъркат с веганство, те обикновено отварят ума си и за другия въпрос.".
„Третият фактор, който е по-често срещан, са екологичните причини, като глобалното затопляне или обезлесяването“, обяснява той.
Такъв е случаят с Рейчъл Холос, базиран в Лондон маркетинг директор, която казва, че основната й мотивация да ходи веган за един месец са ползите за здравето.
Какво ядат?
Източник на изображение, AFP
„Чел съм много статии, че не се нуждаем от млечни продукти и че кравето мляко има много хормони, което детонизира хормоните ни“, обяснява той.
Холос, разследване на организацията „Хора за етично отношение към животните“ (PETA) в ангорски заешки ферми го накара да мисли.