Втрисането може да превърне бялата мазнина в кафява мазнина, както правят физическите упражнения
- Тялото, превръщащо бялата мазнина в кафява, за да ни предпази от студа.
- 10-15 минути втрисане повишават нивата на хормона иризин, както би направил един час умерено упражнение.
- Иризинът помага за превръщането на белите мастни клетки в кафяви мастни клетки .

Мазнините са от съществено значение за нашето тяло. Не всички мазнини в тялото са лоши. Бялата мазнина съхранява енергия под формата на големи мастни капчици, докато кафявата мазнина има много по-малки капчици и е специализирана в изгарянето на енергия (калории) и по този начин генерира топлина. Накратко, добре е тялото да превърне бялата мазнина в кафява.
Сега ново проучване предполага това втрисането и умерените упражнения са еднакво способни да стимулират преобразуването от бяла мазнина до кафява мазнина. Около 50 грама бяла мазнина съхраняват повече от 300 килокалории енергия и същото количество кафява мазнина може да изгори до 300 килокалории на ден.
Ендокринологът Пол Лий от Института за медицински изследвания Гарван в Сидни, Австралия, проведе това проучване за Националните здравни институти (NIH) в САЩ. Неговата работа разкрива начин, по който мазнините и мускулите комуникират помежду си чрез специфични хормони, превръщайки мастните клетки в бяло. в кафяви мастни клетки, за да ни предпази от студа.
Лий е показал, че по време на излагане на студ и упражнения нивата на хормоните иризин (произвеждани от мускулите) и FGF21 (произведени от кафява мазнина) се увеличават. По-конкретно, между 10 и 15 минути втрисане доведоха до еквивалентно повишаване на иризина от един час умерено упражнение. В лабораторията иризинът и FGF21 превръщат човешките бели мастни клетки в кафяви мастни клетки за период от шест дни.