Вътрешните диетични и хранителни сокове не са толкова здравословни, колкото си мислехте

Соковете не са толкова здравословни, колкото си мислехте

Идеята, че сокът е здравословна и „диетична“ напитка, не е напълно вярна.

диетични

  • От El Universal/GDA
  • 11 ЯН. 2020 г. - 06:30 ч

За мнозина соковете се равняват на здравословна напитка. Колко пъти не сме чували за известните детокс диети на основата на сок, с които се очаква да загуби токсини и няколко излишни килограма? Идеята обаче, че сокът е здравословна и „диетична“ напитка, не е напълно вярна и ако всъщност идеята ви е била да увеличите приема на плодове и зеленчуци чрез сокоизстискване, може да грешите. В действителност соковете са напитки, които осигуряват голямо количество захари (фруктоза) и много малко фибри или витамини.

Диетологът Фернанда Алварадо обяснява това пиенето на сок не е същото като яденето на самия плод.

"Консумирането на целия плод осигурява ситост и забавя храносмилането поради високото съдържание на фибри като по този начин предотвратява скока на нивото на кръвната захар. От друга страна, когато пиете сок, е лесно да надхвърлите препоръчания прием на безплатна захар (приемът на тези захари е 50 грама на ден) ".