Всяка пета смърт в света е свързана с нездравословна диета
Писмо до редактора
Една на всеки пет смъртни случая в света се свързва с нездравословна диета: Каква е чилийската реалност?
Всяка пета смърт е свързана с нездравословна диета в световен мащаб: какъв е настоящият сценарий в Чили?
Мария Адела Мартинес-Сангвинети * 1
Ана Мария Лейва 2
Карлос Селис-Моралес, представляващ ELHOC Group (Епидемиология на резултатите от начина на живот и здраве в Чили). 4 7
1 Институт по фармация, Факултет на науките, Austral University of Chile, Валдивия, Чили
2 Институт по анатомия, хистология и патология, Медицински факултет, Austral University of Chile, Валдивия, Чили
3 Институт за здраве и благополучие, Университет в Глазгоу, Глазгоу, Великобритания
4 BHF Glasgow Cardiovascular Research Center, Институт по сърдечно-съдови и медицински науки, Университет в Глазгоу, Глазгоу, Великобритания
5 Катедра за основни науки. Медицински факултет. Католически университет на Светото зачатие, Консепсион, Чили
6 Катедра по обществено здраве. Медицински факултет, CIEDE-UCSC, Universidad Católica de la Santísima Concepción, Concepción, Чили
7 Център за изследвания по физиология на упражненията - CIFE, кмет на Университета. Сантяго, Чили
Незаразните болести (НИЗ) причиняват 41 милиона смъртни случая всяка година (71% от всички смъртни случаи в света); по-голямата част от смъртните случаи са причинени от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) (17,9 милиона), рак (9 милиона) и захарен диабет тип 2 (Т2ДМ) (1,6 милиона) 1. Нездравословното хранене е един от основните рискови фактори, допринесли за увеличаването на разпространението и смъртността, свързани с НИЗ 2 .
Списанието "The Lancet" публикува резултатите от изследването "Глобална тежест на заболяванията" (GBD 2017) 3, което проверява въздействието на нездравословна диета върху риска от развитие на НИЗ и свързаната с това смъртност. Това проучване анализира тенденциите в потреблението на 15 рискови фактора, свързани с диетата, в 195 страни между 1990 г. и 2017 г .; установявайки, че те са отговорни за 11 милиона смъртни случая и 255 милиона DALY (години на живот, адаптирани към уврежданията). Основните рискови фактори, отговорни за 50% от смъртните случаи и 66% от DALY в света, са високият прием на натрий, ниската консумация на пълнозърнести храни и ниската консумация на плодове (Фигура 1). Консумацията на здравословни храни и хранителни вещества е неоптимална, особено ядки, мляко и пълнозърнести храни. Напротив, нездравословните, надминаха оптималните нива на консумация, като подчертаха сладки напитки, преработени меса и натрий. В световен мащаб от общите смъртни случаи, дължащи се на нездравословна диета, 10 милиона са причинени от ССЗ, последвани от рак (913 090 смъртни случая) и T2DM (338 714 смъртни случая) 3 .
Фигура 1 Брой смъртни случаи от сърдечно-съдови заболявания, дължащи се на 15-те рискови фактора, свързани с диетата, в световен мащаб през 2017 г. Адаптиран от GBD 2017 (3).