Всичко за свойствата на бирената мая, ползите и нейното използване при готвене

Бирената мая е съставка, която всички познаваме като част от хлебните изделия, но използването й като хранителна добавка също е често днес, затова днес ви казваме всичко за бирената мая: нейните свойства, ползи и как да я използвате в кухнята.

ползите

Имоти

Прясна бирена мая е тази, която за предпочитане се използва за приготвяне на хляб, но нейната суха и прахообразна версия може да се използва като хранителна добавка, като се има предвид нейната голямо хранително богатство.

Това е храна с много растителни протеини (повече от 25%), така че една супена лъжица бирена мая в нашите ястия може значително да увеличи приема на протеини. Освен това е богат на фибри (приблизително 20%) и се откроява с голямото разнообразие от микроелементи, които предлага.

Бихме могли да го наречем естествен мултивитамин, тъй като го има витамин В1, В2, В3, В5, В6, В9 или фолиева киселина, и B12 ако е обогатен с него, хранително вещество от голямо значение за веганите.

Сякаш това не е достатъчно, в него има различни минерали, от които тялото ни се нуждае, като например калий, желязо, мед, магнезий, цинк, калций и молибден.

За всичко това бирената мая е храна с ценни хранителни свойства които са го превърнали в широко използвана хранителна добавка.

Ползи от бирената мая

Поради споменатите по-горе хранителни свойства, основната полза от бирената мая е нейната потенциал за лесно обогатяване на различни препарати а също така помагат за предотвратяване на хранителни дефицити, особено при веганска или вегетарианска диета.