Всичко за лен
Редовната му консумация предотвратява различни дегенеративни заболявания. Вижте какви са ползите от него и как да го приготвите.
Ако живеете в стрес, страдате от дебелото черво или търсите решение за отслабване, лененото семе е за вас. Една чаша на гладно е достатъчна, за да осигури страхотни хранителни вещества на тялото ви. Той може да бъде закупен в магазините за здравословни храни и се предлага в различни презентации: смлян, таблетки, масло или семена. Най-практичният вариант обаче е смлян, защото не се окислява като масло, нито пречи на храносмилането като семена.
Според изследването на Дженифър Адолф, доктор по хранене в университета в Саскачеван, Канада, консумацията на ленено семе предотвратява няколко заболявания като рак. Семената му включват 27 противоракови компонента. Един от тях е лигнинът, който предотвратява образуването на тумори в дебелото черво, гърдите, белите дробове, простатата и яйчниците.
Основното му свойство обаче е Омега 3, незаменима мастна киселина, която тялото ни не може да произведе. Поради това се препоръчва ежедневна консумация на храна (зеленчукова или животинска), която я съдържа. Например миди, сьомга, мазна риба (наричана още мазна), бадеми, спанак и краставици.
Освен това лененото семе осигурява големи количества витамин Е, който работи като антиоксидант. Също така съдържа много фибри, които помагат за елиминирането на токсините от храносмилателната система. Често се използва за контрол на теглото, тъй като редовният му прием понижава нивата на холестерола и глюкозата.
В същото време предотвратява мозъчно-съдовите инфаркти и коронарните заболявания. Поради съдържанието си на линолова киселина (от което произлиза и името му), той има противовъзпалителни свойства, които предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, инсулти и сърдечни аритмии.
Не се препоръчва да се консумира по време на бременност или по време на кърмене, тъй като свойствата му могат да повлияят на нормалното развитие на плода. Тази храна обаче е полезна по време на менопаузата, защото противодейства на промените в настроението, горещите вълни и загубата на либидо.