Всичко за кафето ви разказваме за неговите предимства и противопоказания - ESdiario
Демонизиран от едни, похвален от други. Знаем, че консумацията на кафе има много полезни свойства за организма, но дали всички те са ви казали?
След водата кафето е най-широко консумираната напитка в света. Например в Испания 85% от възрастните го пият поне веднъж на ден и се смята, че по света се сервират 2200 милиона чаши дневно.
За кафето са казани много неща: че то е стимулиращо, че трябва да се консумира с повишено внимание, че подобрява интелекта и дори че може да помогне за предотвратяване на някои видове рак, но какво е истината и лъжата във всичко това?
1. Диуретик ли е?
Всъщност пиенето на кафе има диуретичен ефект, тъй като кофеинът увеличава притока на кръв към бъбреците, намалявайки абсорбцията на вода и натрий, като по този начин спомага за елиминирането на течности. Но бъдете внимателни, защото по същата причина това може също да причини деминерализация на тялото и дехидратация, което пречи на тялото ни да се детоксикира правилно, така че ако имате целулит, по-добре забравете за него.
2. Да няма калории?
Да, но е много малко (2 Kcal на 100 gr), липсват въглехидрати и количеството му мазнини е чисто символично, затова е посочено в диетите за отслабване, стига да се приема самостоятелно и без захар или с подсладител. Добавянето на захар, мляко или някакъв вид сметана увеличава калоричността му, а в случая на капучино или фрапучино чаша може да достигне 200 или 250 калории. Важно е да се знае, че в случай на печено кафе, зърното преминава през процес на печене, при който се добавя захар и че кафето в капсули има повече калории (5Kcal на 100g) поради производствения си процес. Имайте това предвид.