Всичко за инсулиновата резистентност и чувствителност от Eguzki Medium
Егузки
15 февруари 2019 г. 4 минути четене
Всяка клетка в тялото ви има химични (метаболитни) реакции, които консумират или освобождават енергия. Тези реакции са разделени в два класа: анаболни и катаболни. Първият клас реакции използва свободна енергия, за да направи клетъчни съставки, докато последният клас реакции освобождава енергия чрез разграждане на сложни молекули (като глюкоза).
Многобройни фактори определят честотата, с която се появяват анаболните и катаболните реакции. Тези фактори включват неща като ендокринна сигнализация, мускулна контракция, енергиен баланс, имунна функция и т.н.
С по-добро разбиране на гореспоменатите реакции, нека да разгледаме как инсулинът ги модулира (и в крайна сметка влияе върху телесния състав).
- Инсулин: добрите, лошите и грозните
Инсулинът е пептиден хормон, произведен от панкреаса, който работи предимно за понижаване нивата на кръвната захар чрез увеличаване на активността на протеините за транспортиране на глюкоза (GLUT). Това е мощен анаболен (съхраняващ) хормон, който индуцира протеинов синтез в тялото, когато аминокиселините в диетата са пълни. Също така, когато нивата на инсулин са повишени с ограничени налични аминокиселини, протеиновият синтез не се увеличава (обаче, разграждането на протеините намалява).
Не разбирайте по-горе горните точки, за да вярвате, че „повече инсулин е по-добре“, защото изглежда има „ограничение“ за ефектите му върху синтеза на мускулни протеини. Имайки предвид това, нека да разгледаме защо анаболните ефекти на инсулина могат да бъдат вредни.
- Диетични мазнини + захар = ?
Ако основната ви цел е да губите мазнини и да ги предпазвате, разбира се, че комбинирането на големи количества мазнини и захар заедно в едно хранене не е най-добрата идея. Причината е, че повечето захари, особено преработените захари като високофруктозен царевичен сироп, водят до повишаване на нивата на инсулин значително и по-бързо, отколкото при сложните въглехидрати и фибри от пълнозърнести храни.
Следователно, когато бързото повишаване на секрецията на инсулин от захар се комбинира с големи количества мазнини от храната, тялото има излишно количество триглицериди и захар на разположение за съхранение в мастната/мастната тъкан. По същество много хранителни мазнини и захар са идеалният коктейл за увеличаване на телесните мазнини.
Така че въглехидратите като цяло са склонни да имат лоша идея, защото много затлъстели хора ядат диета, заредена с прости захари, като същевременно все още са силно заседнали. Интуитивно хората предполагат, че намаляването на въглехидратите напълно ще реши всичко. Това обаче няма да остане практичен дългосрочен начин на живот, просто избягването на въглехидратите и поддържането им на ниво за поддържане на енергия и настроение (сред куп други предимства), като същевременно се поддържа режим на отслабване. Мазнините ще бъдат само положителни фактор. Следователно познаването на генетичните тенденции и типа на тялото е от ключово значение за формулирането на правилна диета.