Всичко, което трябва да знаете за здравословните ядки и семена - обикновено

трябва

Бадемите, орехите или други сушени плодове са кулинарна наслада, но те са и изключително здрави, защитават здравето на сърцето ви и дори е вероятно да увеличат продължителността на живота ви.

През последните години има все повече доказателства за ползите от ядките и затова в тази статия искам да обясня защо те са толкова здравословни и питателни, колко трябва да ядем и някои стратегии да започнем да ги включваме през деня си от сега нататък.

Също така ще намерите отговорите на най-често задаваните въпроси за ядките, прочетете нататък.

Предните зъби на катерица не спират да растат, за да продължат да ядат ядки

Есен е и зимата идва.

Но катериците вече имат план за действие, за да оцелеят: започват да събират всички ядки, които могат, и да ги крият или погребват.

Може би сте се чудили защо съхраняват ядките като предпочитан вариант, а не друг вид плодове?, Поради две прости причини:

  • Тъй като ядките се съхраняват доста добре, тоест не гният толкова бързо
  • Защото обонянието ви може да проследи къде са били скрити
  • Тъй като съдържат невероятен хранителен профил на здравословни мазнини и протеини, който им помага да оцелеят при недостиг

Разбира се, заровените ядки, които катериците не ядат през зимата, просто залесяват гората с повече дървета, диетата им е устойчива!

Въпросът е защо твоят не може да бъде такъв? Защо не започнете да включвате ядки в диетата си?

Орехи, бадеми, шам фъстък и всичко, известно като сушени плодове, не трябва да липсват във вашата диета и не само през зимата, но и през останалата част от годината.

Тук обяснявам защо ...

Какво са ядките?

Ядките и сушените плодове са плод, тъй като съдържат семената за отглеждане на ново дърво. И те често се наричат ​​"ядки", тъй като естественият им състав е под 50% вода.

Списък на популярните ядки:

  • Орехи (от всякакъв вид)
  • Шам-фъстъци
  • Бадеми
  • Лешници
  • Жълъди
  • Кестени
  • Зъбни колела

Фъстъците или фъстъците често се включват в тази категория, но по дефиниция те действително принадлежат към семейството на бобовите или бобовите култури, въпреки че ползите и хранителният профил са подобни на ореховите.

Какви са ползите?

  • Те са отлична закуска или съчетание, защото са лесни за транспортиране и съхранение
  • Те съдържат здравословни фибри, които създават ситост, наред с други полезни ползи от фибрите
  • Те съдържат достатъчно количество протеин (между 9 и 20% протеин)
  • Те съдържат здравословни мазнини (между 9 и 74%), които помагат да се грижите за здравето на сърцето си, като предотвратявате сърдечно-съдови заболявания https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5137221/ '> 3https: // www .nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMc1809971? Url_ver = Z39.88-2003 & rfr_id = ori: rid: crossref.org & rfr_dat = cr_pub% 3dpubmed '> 45https: //jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/623957 '> 6
  • Те предотвратяват и помагат при лечението на диабет тип 2, хипертония и високи нива на холестерол https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26081452 '> 7https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2640451/'> 8https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20458092'> 9https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25074070 '> 10https:// www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19064829 '> 11
  • В някои проучвания се наблюдава увеличение на продължителността на живота при редовна консумация на ядки https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26066329 '> 12https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24847854 '> 13https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4121755 /'> 14https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25730101 '> 15

Има ли по-здравословни ядки или сушени плодове от други?

Всички видове ядки или сушени плодове имат свои собствени хранителни характеристики, но всички осигуряват предимствата, споменати по-горе.

Така че препоръката би била да се променя вида на ядките: един ден бадеми, друг ден ядки и т.н.

Ако искате да разберете по-добре хранителните му свойства, прочетете статията за мазнините тук.

Има ли хранителна разлика между суровите и печените ядки?

Много малка разлика в съдържанието на хранителни вещества.

Печенето намалява водното съдържание на орехите, концентрирайки някои хранителни вещества и мазнини, но също така намалява концентрацията на различни витамини от група В и антиоксиданти, тъй като те не са устойчиви на топлина.