Всичко, което трябва да знаете за MCT Oil - VidaBirdman
от Emiliano Zárate Ulloa 14 юли 2020 г. 1 коментар
Какво е MCT масло? Краткият отговор е: средноверижни мастни киселини. The триглицериди със средна верига (MCT) са хранителна тенденция, която трябва да остане и нараства бързо през последните години.
Това се дължи до голяма степен на ползите от кокосово масло, съдържащи MCT по своя състав. Някои изследвания се хвалят с това MCT може да ви помогне да отслабнете .
Освен това MCT масло Той се превърна в популярна добавка сред спортисти и културисти. По-долу ще обясним по-подробно за MCT масло.
Какво е MCT?
The триглицериди със средна верига (MCT) са мазнини, открити в храни като кокосово масло. Знам метаболизират по различен начин триглицеридите с дълга верига (LCT) намира се в повечето други храни.
The MCT масло е добавка, която съдържа много от тези мазнини и се казва, че има много ползи за здравето.
Триглицеридите са просто техническият термин за мазнини. Триглицеридите служат на две основни цели: те се изгарят за енергия или се съхраняват като телесна мазнина.
The триглицеридите са кръстени на химическата им структура, по-специално поради дължината на веригите на мастните киселини. Всички триглицериди се състоят от една молекула глицерол и три мастни киселини.
Повечето мазнини в нашата диета се състоят от дълговерижни мастни киселини, съдържащи 13–21 въглерода . The късоверижните мастни киселини имат по-малко от 6 въглеродни атома .
За разлика от това средноверижните мастни киселини в МСТ имат 6-12 въглеродни атома.
Следните са основните мастни киселини със средна верига:
- С6: капронова киселина или хексанова киселина
- C8: каприлова киселина или октанова киселина
- C10: капринова киселина или деканова киселина
- C12: лауринова киселина или додеканова киселина
Някои експерти твърдят, че С6, С8 и С10, наречени "капра мастни киселини" отразяват определението на MCT по-точно от С12 (лауринова киселина).
Много от ефектите върху здравето, които ще обсъдим по-нататък в тази статия, не се отнасят за лауринова киселина .
Триглицеридите със средна верига се метаболизират по различен начин
Като се има предвид най-късата дължина на веригата на MCT, разграждат се бързо и се абсорбират в тялото .
За разлика от по-дълговерижните мастни киселини, MCTs отиват директно в черния дроб, където могат да се използват като моментален енергиен източник или превърнат в кетони. Кетоните са вещества, произведени, когато черният дроб разгражда големи количества мазнини.
За разлика от обикновените мастни киселини, кетоните могат да преминат от кръвта към мозъка . Това осигурява алтернативен източник на енергия за мозъка., който обикновено използва глюкоза за гориво .
Нещо, което трябва да имате предвид: Кетоните се произвеждат само когато в тялото ви липсват въглехидрати, например ако сте на кето диета. Мозъкът винаги предпочита да използва глюкоза за гориво вместо кетони.
Защото калориите, съдържащи се в МСТ, се преобразуват по-ефективно в енергия и се използват от тялото, това е по-малко вероятно да се съхранява като мазнина . Необходими са още изследвания, за да се определи способността да се подпомогне загубата на тегло.
Тъй като MCT усвоява се по-бързо от LCT, първо трябва да се използва за енергия. Но не се доверявайте на себе си, защото ако консумирате много, то също в крайна сметка ще се съхранява като мазнина .
Източници на триглицериди със средна верига
Има два основни начина за консумация MCT масло: чрез хранителни източници или добавки като течно или прахообразно MCT масло .
Хранителни източници
The Следните храни са най-богатите източници на средноверижни триглицериди, включително лауринова киселина и са изброени заедно с техния процентен състав на MCT:
- Кокосово масло: 55%
- Масло от палмови ядки: 54%
Въпреки че горните храни са богати източници на MCT, съставът му варира. Например, кокосовото масло съдържа и четирите вида MCT, плюс малко количество LCT. (Тези използвани данни идват от: Централни данни за храните чрез специализирани броматологични изследвания.)
въпреки това, MCT се състоят от по-големи количества лауринова киселина (C12) и малки количества мастни киселини capra (C6, C8 и C10) . Всъщност кокосовото масло е около 42% лауринова киселина, което го прави един от най-добрите естествени източници на тази мастна киселина.
В сравнение с кокосовото масло, млечните източници (които обикновено се наричат източници на МСТ) имат по-висок дял на мастни киселини капра и по-нисък дял на лауринова киселина.
В млякото мастните киселини capra съставляват 4–12% от всички мастни киселини, а лауриновата киселина (C12) съставлява 2–5% от MCT маслото.
Защо да приемате MCT в добавка?
MCT маслото в добавка е силно концентриран източник на средноверижни триглицериди .
Той е създаден от човека чрез процес, наречен фракциониране . Това включва извличане и изолиране на MCT от кокосово масло или масло от палмови ядки.
MCT маслата обикновено съдържат 100% каприлова киселина (C8), 100% капринова киселина (C10) или комбинация от двете.
Капроевата киселина (С6) обикновено не е включена поради неприятния си вкус и мирис. Междувременно лауриновата киселина (С12) често липсва или присъства в малки количества.
Уверете се, че купувате качествен и чист MCT, тъй като много кокосови масла твърдят, че съдържат MCT. Много хора спорят дали лауриновата киселина намалява или подобрява качеството на MCT маслата.
Ако търсите преките ползи от MCT, по-добре закупете добавката . Тъй като е по-добро от кокосовото масло, тъй като се смята, че каприловата киселина (C8) и каприновата киселина (C10) се абсорбират и обработват по-бързо за енергия в сравнение с лауриновата киселина (C12).