Всички начини да опитате чай от матча
Изображение на поредицата "Момичета" (2012), която тази седмица излъчи последния си епизод.
Гастрономия ГАСТРОНОМИЯ
Ако все още не сте го включили в диетата си, липсва една от най-мощните храни. Защото този японски чай се пие и яде.
Гуинет Полтроу, критикувана и хвалена с еднаква мярка за известните си хранителни навици, е фен номер едно на матча чай. Джесика Алба е пристрастена публично, а Кейт Мара е фотографирана хиляда пъти придружена от тази японска напитка, която стана модерна миналото лято и която, далеч от забравата, се преоткрива. Защото неговото управление все още не е приключило.
С интензивен зеленчуков вкус, консумацията му осигурява енергия и множество диуретични ползи. Активира метаболизма, с който консумацията му регулира апетита и спомага за поддържане на теглото, -не храната не отслабва-. Освен това е силен антиоксидант, който насърчава обновяването на клетките, бори се със стареенето на кожата и подобрява задържането на течности. Намалява холестерола и спомага за регулирането на нивата на триглицеридите. Определено, чаша чай матча се равнява на десет чаши всеки друг чай, с какви предимства се умножават и много.
Зеленият чай Matcha, като японска традиция, винаги се приготвя един по един. И когато сте направили първото, преминавате към второто. въпреки това, неговият характерен вкус и неговата гъвкавост му позволяват да му даде много алтернативи до най-класическата му версия. Ядките, като кашу и бадем, или плодове като кокос са естествени подсладители, които омекотяват тази напитка. Млякото му придава текстура, сладкишите, които го използват като звездна съставка, винаги са пухкави и, ако смеете, супата е най-рискованият начин да го вземете. Открийте нашият маршрут да ги изпробвам всички.
СЛАДКО И СТУДЕНО
Matcha Latte в Panda от Хатори Ханзо. | Снимка: Хатори Ханзо.
Защото така ни пита тялото през лятото. В Магасанд (C/Columela 4, Мадрид) разработи a кремообразен чай шейк от мача фрапе които са подсладени с органичен сироп от агаве и полуобезмаслено мляко. В пекарната PANDA от Nattori Hanzō (C/Mesonero Romanos 17, Мадрид), първата японска сладкарница в Мадрид, оригиналната й версия е най-търсената. Със соево мляко и кинако или препечена соя можете да поръчате неговата версия леден чай от мача фрапе, още по-студено.
В Moozen (C/Peu de la Creu 19, Барселона) можете да пиете сокове, смутита и техните невероятни матча фрапе, с овесено мляко или нормално, но винаги с много приятна текстура. И в Благословена лудост кафе и мечти, Те го приготвят както топъл, така и студен, като е основна част от вкусната им (и пълна) закуска и закуски.