Всеки пети човек не може да си позволи подходяща диета
Според списание Lancet до 2050 г. глобалната консумация на здравословни храни като зеленчуци, плодове, бобови растения и ядки трябва да се удвои.
Най-малко 1,58 милиарда души, една пета от световното население, не могат да си позволят да платят за диетичния модел, популяризиран от експерти за защита на здравето и околната среда, според ново проучване.
Учени от Международния институт за изследване на хранителната политика (Ifpri) и Университета Тъфтс (САЩ) са изчислили това спазвайте препоръките за диета това, което Комисията EAT направи в началото на годината, би струвало 2,84 долара на ден.
Тази известна фондация с нестопанска цел публикува статия в списание Lancet, в която изчислява, че до 2050 г. ще е необходимо удвояване на глобалната консумация на здравословни храни като зеленчуци, плодове, бобови растения и ядки, и намалете с повече от 50% тази на най-малко здравословните, като добавени захари и червено месо.
Свързани новини
В новия доклад, публикуван в The Lancet Global Health, експертите са взели най-евтините храни от всяка категория, адаптирани на местно ниво в 159 страни, и са стигнали до извода, че цената на тази диета надвишава дохода на глава от населението в много бедни държави, особено в Африка на юг от Сахара и Южна Азия.