7 невероятни ползи от козе мляко
Козето мляко се счита за функционална храна благодарение на големите си ползи за здравето.
Предполага се, че козето мляко се консумира само от 3% от населението на света, това е така, защото културата на консумация на краве мляко не ни позволява да разглеждаме друг вид мляко за консумация. Пробвали ли сте някога? Ако случаят не е такъв В тази статия ще ви разкажа за седем от отличните му предимства така че да го вземете предвид при следващите си покупки.
Какво се разбира под козе мляко?
Козето мляко е това, което се получава от доенето, в хигиенни условия, на козата в добро здраве и хранене.
Хранителният му състав е много подобен на кравето мляко, но представлява някои малки разлики, които ще развием по-късно.
Голяма част от съдържанието му е вода, в 100 милилитра приблизително 87% е течност, съдържа малко повече мазнини от кравето мляко, въглехидрати и много качествени протеини. Той също така осигурява витамин D, A и B2 в добро съотношение. Що се отнася до минералите, той съдържа добър процент калций, минерал, който е много важен по отношение на профилактиката и/или лечението на остеопороза.
Ползи от козе мляко
По-висока смилаемост
Популярно е мнението, че козето мляко има големи количества мазнини и че те не са полезни за здравето, това не е напълно вярно.
Ако е реално това Козето мляко има по-високо съдържание на мазнини от кравето мляко, но може да се усвоява и усвоява по-лесно от тялото, Поради факта, че мастните глобули на козето мляко са по-малки от тези на говеждото мляко, тъй като то се състои от къси и средноверижни мастни киселини, които се усвояват по-добре в тялото, това води до по-малко работа на храносмилателната система.
Поради тези характеристики препоръчително е хората с чернодробни, жлъчни и панкреатични проблеми да консумират козе мляко.