Всеядна, вегетарианска, веганска, палео, флекситерианска диета ...
Все повече хора решават да започнат диета, различна от тази, предложена от хранителна пирамида. The хранителна пирамида Той маркира честотата и групата хранителни вещества, които трябва да консумираме ежедневно. Според Испанското общество за хранене в общността (SENC), следвайки насоките на Световната здравна организация (СЗО), тази пирамида е следната:
Както винаги казваме в Health Between the Lines, няма нито една диета, която да работи еднакво за всички. Това, което е полезно за някои, може да бъде вредно за други. Нашата гледна точка е, че няма диета, предвидена като правилна или грешна. Всъщност в тази статия ние разглобяваме тази пирамида ... Всеки вариант може да работи перфектно добре в тялото ви. Съществуват обаче основни здравословни основи, за да се подхранваме добре и да избягваме недостига на хранителни вещества.
СЪЩЕСТВЕНИ ЗДРАВИ ОСНОВИ ЗА ДОБРО ХРАНЕНЕ
Предпоставката е само една: достатъчна и следователно обилна консумация на зеленчуци. Приоритизирайте консумацията на зеленчуци и, второ, плодове. Независимо дали впоследствие консумирате само животински протеин, или ако се откажете от консумацията на храни от животински произход, основата, която носи полза на всеки един от нас, е да имаме диета, богата на зеленчуци.
Произходът на храната, която трябва да се консумира, също е важен, дайте приоритет на близостта и, ако е възможно, на храните от биологичното земеделие. въпреки това, Поради високата цена на консумацията му, той не е достъпен за всички. Тук ви оставяме списъка с онези храни, които са най-замърсени и които трябва да заменим с биологични, както и тези по-малко замърсени, които могат да бъдат закупени на местно ниво.
Изображение на Orgranico
12-те мръсни са културите, които съдържат най-много пестициди. Затова е препоръчително да ги купувате биологично или да ги отглеждате сами. 15-те чисти са културите с най-малко пестициди и можем да ги закупим на местно ниво, няма нужда от органично сертифициране.
НИКОГА НЯМАТЕ ЗЕЛЕНИ В ДИЕТАТА СИ!
Какво яде вегетарианецът?
Основната характеристика на вегетарианската диета е в избягвайте да ядете какъвто и да е вид месо или риба. Има обаче различия в хората, които следват тази философия на живота:
- Диета илиВовегетариански: млечните продукти и техните производни се елиминират, но всички зеленчуци, яйца и мед все още се консумират.
- Лакто-вегетарианска диета: яйцата се елиминират, но всички зеленчуци, млечни продукти и производни и мед все още се консумират.
- Ово-лакто-вегетарианска диета: включва всички растителни продукти, както и яйца, мед, мляко и техните производни.
Макар да е вярно, че да си вегетарианец изглежда актуална тенденция, това движение датира от много векове. Гръцкият философ и математик Питагор твърди, че плътта замърсява човешката душа. Алберт Айнщайн, математически физик, каза, че „нищо няма да увеличи вероятността за оцеляване на земята толкова, колкото еволюцията на вегетарианската диета“. Мигел де Сервантес също говори за нея: „диетата на превъзхождащ мъж трябва да се основава на ядливи плодове и корени“. Какво още, има много изследвания, които потвърждават по-ниската честота на заболявания след вегетарианска диета: