Връзката между захар, мазнини и рак
Днес, 19 октомври, Световният ден за борба с рака на гърдата се отбелязва още една година, многобройни компании и институции се присъединяват към борбата срещу това заболяване с различни инициативи, в допълнение към показването на това, което е станало символ на тази битка: розовият лък.
Сред тези компании две от тях се открояват поради опасността от тяхната инициатива: Donuts и Viena Capellanes. Първият, както може да се види на изображението, заедно със слогана „Има какво да се живее“ е популяризирането на розовите му понички. Второто, под фразите „тази година с вас ще достигнем 10 000 розови сърца“, „ползата от всяка солидарна розова палма ще отиде за Испанската асоциация срещу рака“ и „присъединете се към розовото"реши да пусне за продажба няколко розови палми.
Диета за профилактика и лечение на рак
В интервю за Cadena Ser на 23 март тази година, Josep Manuel Climent говори за значението на храната в превенцията и в лечение на рак, посочвайки, че тя е по-важна като елемент на превенция, отколкото като лечение на болестта.
По подобен начин Климент твърди, че ролята диета от метаболитна гледна точка в борбата с рака е, вероятно, най-мощната терапевтична мярка, която трябва да се опитаме да въздействаме на това заболяване, тъй като раковите клетки се хранят изключително с глюкоза (и наситени мазнини), докато здравите клетки го правят както от глюкоза, така и от мазнини. За това предлага Климент предложи диета с възможно най-ниско съдържание на въглехидрати за пациента, за да се предотврати получаването на източник на храна от тези клетки.
По същия начин, докато общите препоръки за консумация на плодове и зеленчуци биха били пет парчета от всеки един на ден, за пациенти с рак идеалното би било препоръка от четири и половина зеленчуци и половина плодове (нека не забравяме, че въпреки че плодовата захар е по-здравословна от свободните захари, тя също съдържа глюкоза, която е храната на раковите клетки). Накрая Климент посочва, че ракът обикновено се развива с висока кръвна захар и високи пикове на инсулин.
Следователно тумори, конвертирайте по-големи количества захар (глюкоза) в храна че здравите тъкани.
Каква е връзката между захарта и рака?
Преди да преминем към съществуващата връзка, нека анализираме данните, отнасящи се до препоръчителните количества захар и приема, който се случва с поничките (за да изберем пример от споменатите по-рано): Според СЗО препоръката за консумация за възрастен, който има диета с 2000 калории би била максимум 50 грама захар на ден. Две понички "розова пантера" съдържат 32,2 грама захар, т.е., 64 '% от препоръчаното количество (Сега бихме добавили захарта, съдържаща се във всички храни, които ядем през деня и, почти сигурно, количеството ще бъде доста над тези 50 грама).