Връзката между гените и нашата диета
Всички вероятно познаваме човек, който „яжте това, което ядете, никога не напълнявайте"Или че напротив"отнема много усилия, за да отслабнете”. Въпреки че изглеждат клишета на популярните знания, истината е, че може да има научно обяснение на това явление.
И е известно, че множество фактори се намесват в диетата и как тя влияе на нашето тяло: физически упражнения, вид и количество ястия, които ядем, почивка, консумация на ултрапреработени продукти ... И един от тях трябва да вземете предвид нашата генетика. Храната не реагира по същия начин при един човек, както при друг. Ето защо е толкова обичайно да има хора, които макар да следват един и същ начин на хранене, теглото и конституцията им са много различни.
Науката, която изучава този фактор е Нутригенетика: фокусира се върху това как нашите гени влияят на реакцията ни към храната, която ядем, как те увеличават или намаляват вероятността да страдате от някои заболявания, така че да могат да се разработят персонализирани хранителни насоки.
Като допълваща наука намираме Нутригеномика: Този клон на генетиката отговаря за изследването на това как храната пречи на експресията на гените.
Връзката между нашите гени и нашата диета е много близка и те си влияят взаимно. Означава ли това, че дори да диетирам, няма да отслабна, ако гените ми предразполагат към затлъстяване, или че няма да наддавам на тегло, ако напротив, гените ми ме предразполагат да съм слаб? НЕДЕЙ.