Връзка между фиксирането на водата и смилаемостта на протеините nutriNews

фиксирането

  • Avda. De los Reyes Católicos nº 6 Office 16a
    Испания
  • 916 363 251
  • http://www.qualivet.es/

АВТОР

Хенинг Лаен Соренсен

Високият капацитет за свързване с вода увеличава времето на престой в стомаха и следователно смилаемостта на протеините.

Протеините в храната за прасенца се усвояват главно в стомаха на животното. Ето защо времето, прекарано в стомаха, е толкова важно.

«Времето, през което фуражът остава в стомаха на прасенцето, зависи до голяма степен от вискозитет на фуража, което зависи от съотношението между фиксирани частици и фуражна влага в стомаха. Следователно вискозитетът е пряк ефект от способността да се фиксира водата във фуража и следователно по-високото фиксиране на водата допринася положително за времето, когато фуражът остава в стомаха “, казва ръководителят на изследването от центъра на Schothorst, Francesc Молист.

Подобряване на растежа без цинков оксид

Важно е да знаете какво се случва в стомаха на прасенцето през критичния период на отбиване.

Този аспект не беше взет предвид през десетилетията, през които беше регистрирано впечатляващото нарастване на производителността.

Изследване, проведено от Schothorst Feed Research

Фиксация на вода

Обширно проучване на Schothorst разкри, че фуражът с:

  • Рафинираният протеин (*) съдържа 77% фиксирани частици в стомаха.
  • Соево брашно BP, 58,2%.
  • FF LT рибно брашно, 61,8%. (Фигура 1)

Вискозитет на стомаха

Изследването също така показа, че вискозитетът в стомаха на рафинирания протеинов фураж (*) е 267 cP в сравнение със 160 cP на соевото брашно BP и 113 cP на рибното брашно FF LT (фигура 2)

Колкото по-висок е вискозитетът, толкова по-дебел е фуражът, което води до по-дълъг престой в стомаха.

Проучване, проведено от Schothorst Feed Research Увеличението на вискозитетът също води до по-бавно изпразване на стомаха.

Той също така произвежда повече течност тече от стомаха към тънките черва, като по този начин създава оптимални условия за усвояване на хранителни вещества разтворени в тънките черва и следователно по-нисък риск от диария.

По-дългото време на престой в стомаха означава, че фуражният протеин е изложен за по-дълго време на пепсин, ензимът, отговорен за усвояването на протеина, което увеличава усвояемостта на протеина в стомаха ”, коментира Francesc Molist.