ВРЪЗКА МЕЖДУ ДИЕТА

Таблица III. Различия в работата на двата вида земеделие.

връзка

Таблица IV. Склонност на зеленчуците към натрупване на нитрати.

Таблица V. Месеци на събиране на зеленчуци в средиземноморски климатичен пояс.

Консумацията на пресни зеленчуци и плодове е синоним на балансирана и здравословна диета. OMS. подчертава колко удобно е да се ядат две дневни порции зеленчуци, едната под формата на сурови салати и три порции плодове, едната от които е съставена от цитрус, с цялото си богатство от витамини, минерални соли, ензими и фибри.

Таблица VI. Пестициди, получени в стандартна дажба плодове и зеленчуци.

Таблица VII. Влияние на измиването върху елиминирането на пестицидите.