Времето за хранене определя CNN за загуба на тегло
От CNN на испански, CNN
3 април 2013 г. - 12:44 ET (17:44 GMT)
(CNN) - Отслабването не се свежда само до това, което ядете, но и по кое време го ядете, показва ново проучване. Участниците, които ядат по-голяма храна по-късно през деня, губят по-малко тегло от тези, които са яли по-рано.
Авторите на изследването, Марта Гаролет и д-р Франк Шайър, директор на медицинската хронобиологична програма в Бригам и Болница за жени в Бостън, САЩ, са изследвали 420 души в Испания по време на 20-годишна програма за лечение на загуба на тегло.
Участниците бяха разделени на две групи; тези, които са яли по-рано и са обядвали преди 15:00 часа. и тези, които са яли по-късно, които са яли след 15:00 часа. В Испания обядът е най-голямото хранене за деня и включва приблизително 40% от дневните калории на човек.
Средно хората, които са яли по-рано, са загубили с 25% повече тегло от тези, които са яли по-късно в хода на проучването, според Scheer.
Авторите на изследването не откриват разлика в загубата на тегло на групите въз основа на времето за закуска и вечеря. Те също така разгледаха енергийните разходи, състава на диетата, хормоните на апетита и продължителността на съня. Тези фактори са сходни и в двете групи, което кара авторите да стигнат до заключението, че времето на най-голямото хранене е източникът на бавната загуба на тегло.
Зад резултатите
Знаете ли, че мастната ви тъкан има вграден часовник? Всъщност повечето клетки в тялото ви функционират по 24-часов график, казва Шеер.
Комбинацията от всички тези телесни часовници се нарича циркадна система и се контролира от група клетки в хипоталамуса на мозъка ви. Но "часовниците" в отделните клетки на органи могат да бъдат променени от ежедневна активност, която не засяга контролния център.
Например изследователите стигнаха до заключението, че храненето на животни по време на необичайно време може да „нулира“ часовниците в черния дроб и панкреаса, които са ключови за оптимизирането на метаболизма. Когато това се случи, централният часовник на мозъка остава по предназначение. Това може да доведе до десинхронизация между двете.