Времето, когато ядете, променя биологичния ви часовник

Вече знаем, че човешкото тяло работи по цял ден. Нашите биологични функции следват 24-часови цикли или циркадни ритми, които са физиологични и психични промени, задвижвани от нашите вътрешни биологични часовници. Сега изследване, проведено от експерти от Факултета по здравни и медицински науки в Университета в Съри (Великобритания), обяснява как можем да нулираме един от тези телесни часовници. По време на хранене.

биологичния

Не забравяйте, че циркадните ритми се контролират от своя страна от така наречените главни часовници в мозъка ни. Този „главен часовник“ не е нищо повече от група неврони, които комуникират помежду си и които се намират в зона на мозъка, известна като супрахиазматично ядро (съкратено NSQ), в рамките на хипоталамуса.

SCN има приблизително 20 000 неврони или нервни клетки и мозъчната област, в която се намира (хипоталамусът) контролира телесната температура, глада и жаждата.

Нашият мозък има „главния часовник“, който контролира циркадните ритми

Изследванията са изследвали ефекта от 5-часово забавяне на времето за хранене върху основния часовник на тялото, както и различните му периферни циркадни ритми.

Защо да изберем храна?

Въпреки че знаем, че циркадните ритми, човешкият метаболизъм, хранителните режими и храненето са взаимосвързани, връзката между храненията и циркадния ритъм не е достатъчно проучена.

Затова те се събраха 10 здрави млади хора за експеримент, продължил 13 дни. На участниците бяха сервирани три хранения на ден с интервал от 5 часа, настъпили или много рано, или много по-късно след събуждането. Първите интервали на хранене започват половин час след събуждане, докато по-късните започват 5,5 часа след това време. Всички ястия са имали еднакво хранително съдържание и еднакъв брой калории.