Въпросни протеинови шейкове - Др
На пазара има буквално хиляди протеинови добавки. Повечето спортисти, които използват тези шейкове, го правят в търсене на увеличаване на мускулната маса. Освен това компаниите предлагат различни видове протеини и концентрация в зависимост от целта на спортиста. Суроватъчен протеин, зеленчук, насекоми, концентриран, хидролизиран, изолиран ... Има толкова голямо разнообразие, че обичайният потребител в крайна сметка е претоварен и купува протеина, препоръчан от приятел, негов треньор или този, рекламиран от успешен културист. Наскоро бяха публикувани рецензии, които поставят под въпрос тези ефекти.
Лично аз винаги съм бил силен защитник на консумацията на протеинови шейкове при спортисти, особено по отношение на силата. Това беше така, защото публикуваните статии за него изглеждаха като предимство пред спортистите, консумирали тези шейкове. По-подробният анализ на тези проучвания обаче ни показва, че това предимство не е толкова ясно.
Неотдавнашен мета-анализ (1) сравнява ефекта върху чистата маса (MM) и мастната маса (MG) на основните видове суроватъчен протеин на пазара: концентриран (WPC), хидролизиран (WPH) и изолиран (WPI). Изследването заключава, че консумацията на протеинови добавки (WP) не допринася за значителна разлика по отношение на увеличаването на мускулната маса в сравнение с плацебо със същата калорична стойност. Те обаче откриха някои ситуации, при които протеините могат да имат положителен ефект върху телесния състав.
Протеиновите шейкове са ефективни за възстановяване на мускулите, за поддържане или увеличаване на мускулната маса по време на ограничителни диети и за загуба на мазнини (суроватъчен концентрат), винаги съчетани със силови тренировки.
1. Добавяне на протеини за подобряване на телесния състав без специфична диета.
Когато консумацията на WP е сравнена с плацебо със същата енергийна стойност (т.е. същите калории, но от малтодекстрин, фруктоза или друг въглехидрат), не са открити значителни разлики по отношение на увеличаването на мускулната маса. Въпреки това, групата, която консумира суроватъчен концентрат (WC) показа значителна разлика с останалите групи по отношение на намалени телесни мазнини (фигура 1, фигура 2, фигура 3, фигура 4).
В заключение изглежда, че потреблението на WP без да спазвате конкретна диета не увеличава мускулната маса повече от консумацията на друга храна с еднаква калорична стойност. Въпреки това потреблението на WPC има положителен ефект върху намаляване на мазнините тяло (2).