Впечатляващи снимки показват с какво се храни всяка държава
Важността на храната никога не може да бъде оценена достатъчно, тъй като е един от най-преките процеси на трансформация на човек: ние сме това, което ядем. Фотожурналистът Питър Менцел и писателката Фейт Д'Алуизио през последните години документират хранителните навици на 30 семейства в 24 държави: като по този начин изграждат поредица от художествени и информативни портрети.
В допълнение към цветните портрети, книгата Hungry Planet: What the World Eats съдържа списък с продуктите и разходите, които тези семейства консумират ежеседмично и след това дискусия за това как се отглежда и използва храната.
Разликите в разходите и в качеството на храната са парадоксални: някои семейства в Африка харчат 500% по-малко за храна, но имат по-здравословна диета, основана на зеленчуци и зърнени храни. Невероятно е, че САЩ харчат повече за общественото здраве от която и да е друга страна в света, 7 960 долара на глава от населението, но са на последно място по качество на здравните грижи. Това вероятно е свързано с голямото количество нездравословна храна, газирани напитки и преработени храни с консерванти, които те консумират.
Северна Каролина, САЩ
Това семейство в Северна Каролина консумира диета от преработени и предварително приготвени храни като тежки количества боклуци и бърза храна. Това, заедно с консумацията на напитки, пълни със захар, като тези, продавани от Burger King и McDonald's, очевидно е свързано с развитието на хронични заболявания и общи дискомфорти, които се приписват на общества като САЩ.
Мексико
Семействата в Мексико също са склонни да консумират пълни със захар безалкохолни напитки и преработени храни, въпреки че ядат повече плодове и зеленчуци, отколкото в САЩ. Това семейство изброява любимите им храни като пица, тестени изделия и пиле. Подобно на САЩ, начинът на хранене кара мексиканците да страдат от високи нива на затлъстяване.