Впечатляващи ползи за здравето на лилавото зеле - здраве и уелнес AIM Digital

Благодаря, че се регистрирахте.

  • Политика
  • Икономика
  • местни
  • Провинциален
  • Граждани
  • Международен

Времето днес в:

Доларът днес: (BCRA)

$ 83,75/$ 89,75

здравето

Три китове убийци удрят платноходка на испански флот и „изяждат“ част от кормилото му

Впечатляващи ползи за здравето на лилавото зеле

Лилавото зеле, известно още като червено зеле, принадлежи към групата растения Brassica. Тази група включва зеленчуци, богати на хранителни вещества като броколи, брюкселско зеле и зеле. Ползите за здравето на лилавото зеле обаче не престават да учудват.[] На вкус прилича на зелено зеле. Лилавият сорт обаче е по-богат на полезни растителни съединения, които са свързани с ползи за здравето като по-здрави кости и по-здраво сърце.

Смята се също, че лилавото зеле намалява възпалението и предпазва от някои видове рак. Плюс това, това е невероятно гъвкав зеленчук, който може да се наслаждава суров, сготвен или ферментирал и добавен към различни ястия.

Ползи за здравето на лилавото зеле

Ето няколко ползи за здравето на лилавото зеле, всички подкрепени от науката.

  1. Богат на хранителни вещества

Въпреки ниското съдържание на калории, лилавото зеле съдържа впечатляващо количество хранителни вещества.

Една чаша (89 грама) нарязано сурово лилаво зеле съдържа следните хранителни вещества:

Протеин: един грам

Въглехидрати: седем грама

Фибри: два грама

Витамин С: 56 процента от дневната стойност (DV)

Витамин К: 28 процента от DV

Витамин B6: 11 процента от DV

Витамин А: шест процента от DV

Калий: пет5 процента от DV

Тиамин: пет процента от DV

Рибофлавин: пет процента от ДВ

Червеното зеле също осигурява малки количества желязо, калций, магнезий, фосфор, мед и цинк.

  1. Притежава мощни растителни съединения

Лилавото зеле е чудесен източник на антиоксиданти и други полезни растителни съединения, които помагат за защита срещу увреждане на клетките.

Неговите антиоксиданти включват витамин С, каротеноиди и флавоноидни антиоксиданти, като антоцианини и кемпферол. Всъщност често съдържа по-големи количества от тях, отколкото зелено зеле.

Също така е добър източник на сулфорафан, богато на сяра съединение, свързано с мощни ползи за здравето на сърцето и свойства за борба с рака.

  1. Помага за борба с възпалението