Хлябашкото мляко ще се превърне в новата суперхрана, според науката

мляко

Абонирайте се за Xataka Ciencia

Суперхраните са храни, чийто хранителен потенциал или хранителна стойност ги прави много интересни от здравна гледна точка поради високата им концентрация на антиоксиданти, здравословни мазнини или витамини.

Забравете кале или куркума, новата суперхрана може да бъде хлебарки. По-точно, вашето мляко, според скорошно проучване.

Лъжица мляко

Въпреки че повечето хлебарки всъщност не произвеждат мляко, е показано, че Diploptera punctate, единственият известен хлебарка, който ражда живи малки, изпомпва тип „мляко“, съдържащ протеинови кристали, за да храни малките си.

Фактът, че едно насекомо произвежда мляко, е очарователен, но това, което най-много се интересува от изследователите, е, че един от тези протеинови кристали съдържа повече от три пъти количеството енергия, открито в еквивалентно количество биволско мляко (което също е по-калорично от кравето мляко).