Водораслите "К" 100 милиона души не могат да грешат - Здравословно хранене Благополучие
Днес използването на водорасли в кухнята е от дневен ред. Ще ги намерите във всеки супермаркет, за да приготвите вкусна мисо супа, екзотична салата или да ги добавите към вашите ястия с ориз и зеленчуци.
А лекарствената му употреба също е доста разпространена за предотвратяване и лечение на множество здравословни проблеми, обикновено под формата на хранителни добавки.
С други думи, на практика вече всички знаят, че тези „морски зеленчуци“ са много вкусни и здравословни.
Но ви уверявам, че ако още не сте я познавали, това водорасло ще наруши всичките ви схеми.
Тъй като е поставено на чинията ви, това чудо от арктическото морско дъно е способно на ...
Оптимизиране на хранителната стойност на другите храни, с които готвите!
За да дадем пример, добавен към бобови растения, които са с дефицит в аминокиселина метионин, Тези водорасли противодействат на този дефицит и увеличават приема на протеини в ястието. Но не само това: той също така намалява времето за готвене и подобрява храносмилането благодарение на своя карминативен ефект, който благоприятства изхвърлянето на газове.
И техните добродетели не свършват дотук.
Съдържанието на хранителни вещества е толкова изключително, че е спечелило повече от титлата „суперхрана“.
10 пъти повече калций от млякото!
В допълнение към повишаването на хранителната стойност на ястията, тези водорасли имат изненадваща концентрация на биоактивни съединения и хранителни вещества с невероятни ефекти върху здравето.
Причината е, че изключителен факт се добавя към богатството на моретата, в които расте: способността му да абсорбират неорганични вещества, присъстващи във вода и ги включете във вашата клетъчна структура.
По този начин, в сравнение с други сухоземни зеленчуци ...
- Той има невероятно съдържание в минерали, до 40% от сухото си тегло. Всяка 100 g изсушени водорасли осигурява 7500 mg калий, 360 mg от магнезий и 10 пъти повече калций от 100 ml мляко.
- Има висока концентрация на витамини (особено A, D и K, както и група B) и протеин с високо биологично качество, особено незаменими аминокиселини Y. ненаситени мастни киселини.
- Той е много богат на омега 3 киселини (Неговото общо съдържание на EPA + DHA достига 80 mg на 100 g), дотолкова, че се счита за веган алтернатива на консумацията на мастни киселини от риба.
- Отличава се и с високото си съдържание в фибри (между 34 и 47 g на 100 g водорасли), особено в специфични сулфатирани полизахариди като фукоидан, на които научните изследвания приписват противораково, хипотензивно, антикоагулантно, антибактериално, имунологично, противовъзпалително, антиоксидантно действие ...
- Освен това е богат на алгинова киселина, естествен скрубер, който абсорбира токсини и тежки метали като олово, кадмий и живак и ги отстранява от тялото под формата на алгинати.