Водорасли за борба със затлъстяването; Храна и здраве

Морски водорасли за справяне с нарастващата епидемия от затлъстяване

борба затлъстяването

Водораслите могат да бъдат ключът към борбата със затлъстяването, след като е установено, че намаляват усвояването на мазнини с повече от 75%.

Сега екипът на университета в Нюкасъл добавя фибри от водорасли към хляба, за да провери дали е възможно да развием храни, които да ни помогнат да отслабнем, докато ги ядем.

Екип от учени, ръководени от д-р Иен Браунли и проф. Джеф Пиърсън, откриха, че диетичните фибри в една от най-използваните в търговската мрежа водорасли в света могат да намалят количеството мазнини, усвоени от тялото, с около 75%.

Екипът на Университета в Нюкасъл установи, че алгинатът - естествено влакно, намиращо се в морските водорасли - пречи на тялото да абсорбира мазнините по-добре от повечето лечения за затлъстяване, предлагани в момента на пазара.