Водата, безалкохолните напитки, млякото и специализираните сокове изчистват 10 съмнения

Информацията за приема на течности се смесва с митове. Лекарите и диетолозите решават основните съмнения.

млякото

Пиенето на вода е най-препоръчителният прием на течности.

Знаем, че трябва да пием вода през деня, за да поддържаме правилното функциониране на тялото. Показанията варират между 2 и 3 литра или осем чаши вода. Ние правим? Не винаги. Всъщност има дори приложения за мобилни телефони, които ни помагат да не забравяме да пием по чаша от време на време. И за да влошим нещата, ако редовно пием мате, е почти сигурно, че ще пропуснем приема на жизненоважната течност. Както и да е, въпросът за правилната хидратация на нашето тяло е пълен с митове, които се повтарят всяка година с навлизането на горещия сезон. Нека да видим кои вярвания са верни и кои не.

1. Пиенето на течности по време на хранене е вредно за храносмилането

ФАЛШИВКА

„Водата може да разрежда стомашните сокове на храносмилателната ни система, докато ядем, но това не влияе върху функционалността на храносмилането, а също така спомага за разтварянето на онези храни, които не сме сдъвкали достатъчно“, заявява Лилиана Гримберг (MN 978), диетолог-диетолог и координатор в областта на храненето в Centro Máximo Ravenna (CTMR). "Затова препоръката ми е да пиете вода преди, по време или след хранене без никакъв страх, но винаги по бавен и спокоен начин".

Въпреки това, тези със стомашни проблеми трябва да бъдат по-внимателни в този момент. Това твърди Мария Агустина Мурчо (MN 7888, MP 3196), специалист по хранителни разстройства: „За хора с гастрит или забавено храносмилане е по-добре да пият вода един час след хранене, тъй като сместа от вода и храна затруднява храносмилането . ".

2. Пиенето на сода е вредно за здравето, независимо дали е захарно или диетично и консумацията им трябва да бъде умерена.

ВЯРНО

„Трябва да се избягват редовните газирани или газирани напитки и да се ограничава консумацията на т. Нар.„ Нискокалорични “, казва Анабела Карвахал (M.N. 134.076, M.P. 452.737), специалист по хранене, естетика, ортомолекулярна медицина и антистареене. И добавя: „Ако се консумират, това трябва да се прави умерено, тъй като някои от съставките му, като кофеин и багрила, са нездравословни и могат да повлияят на здравето с течение на времето, тъй като съдържат големи количества рафинирана захар (сукралоза и високо фруктозен царевичен сироп). Фруктозата, например, може да повлияе на кръвните нива на хормони като инсулин, лептин (който потиска апетита) и грелин (който стимулира глада) ".

Лекарят също така заявява, че постоянната консумация на сода може да доведе до наддаване на тегло, тъй като една кутия от 355 мл осигурява около 150 калории, което се равнява на 10 чаени лъжички захар. „Това също може да навреди на здравето на зъбите, тъй като рафинираната захар и киселините, присъстващи в безалкохолните напитки (наречени фосфорна и лимонена), могат да разядат зъбния емайл и да причинят кариес“, казва Карвахал. „Когато се употребяват кола или подобни напитки от деца, ще има повече шансове да страдате от проблеми с устната кухина като възрастни. Тъй като структурата на зъбния емайл все още е в процес на узряване, детските зъби са по-чувствителни към ерозивния ефект на киселините, присъстващи в газираните напитки ”, продължава лекарят.

В Аржентина само бисквитките и безалкохолните напитки осигуряват повече от 15% от препоръчителната дневна енергия

Гримбърг от своя страна потвърждава, че фосфорната киселина в безалкохолните напитки е свързана с наличието на камъни в бъбреците и други бъбречни проблеми. „А диетата с високо съдържание на фосфат е свързана с по-висок шанс за развитие на остеопороза“, добавя той. "Хората, които често пият сода, имат 80 процента по-висок риск от развитие на диабет тип 2. Не забравяйки, че връзката между затлъстяването и консумацията на сода е толкова близка, че лекарите изчисляват, че за всяка консумирана бутилка вероятността от развитие на затлъстяване се увеличава значително, "той казва.

3. След практикуване на физическа активност, най-добре е да изпиете изотонична напитка за рехидратиране.

ФАЛШИВКА

„Ако човекът преди това е добре хидратиран и е консумирал адекватна храна за дадена дейност, вероятно тялото не се нуждае от изотонична напитка“, казва Норма Изабел Гезикараян (MN 3 226), директор на бакалавър по хранене във Fundación Barceló. "Но в случай на загуба на натрий поради изпотяване е удобно да има търговска или домашна напитка", добавя той.

Междувременно Sofía Coppedé (MN 10 032), корпоративен диетолог в Nestlé Argentina, коментира, че „изотоничните напитки се препоръчват особено за енергични дейности с продължителност повече от 90 минути, за да се компенсират причинените загуби на минерали и въглехидрати“.

От друга страна, наскоро бяха публикувани резултатите от научно изследване, което потвърждава, че млякото е идеална напитка за рехидратация на спортисти, включително като заместител на изотонични напитки и вода. „Приемът на въглехидрати и протеини може да увеличи възстановяването след тренировка“, казва Силвина Тасат (M.N. 1 495), диетолог, член на Аржентинското дружество по хранене. "При анализа на неговия състав беше установено, че млякото предлага по-голямо количество натрий в сравнение със спортните напитки, освен че съдържа въглехидрати под формата на лактоза и осигурява незаменими аминокиселини, които го класифицират като пълен протеинов източник. Всичко това позволява считайте млякото за спортна напитка, е ефективен за хидратация и възстановяване след физическа активност ", казва Тасат. И добавя:„ Предимствата му са по-добри в сравнение с други спортни напитки: млякото намалява отделянето на течности, увеличава ресинтеза на гликоген и намалява увреждането на мускулните влакна, освен че осигурява други основни хранителни вещества ".