Внимателно хранене
Хипократ вече каза:
„Нека храната да бъдете вие лекарството и вашето лекарство вашата храна "
Джордж Осава е бил японски философ, който е основал системата от учения, известна с името Макробиотик.
По време на юношеството си той се разболява от туберкулоза (болест, от която са починали няколко членове на семейството му), но е спасен, използвайки системата, разработена от д-р Саген Ишизука, която се основава на лечение на болести без използване на лекарства, просто балансиране чрез диета, връзката между натрий и калий.
Принципите на Ишизука бяха много успешни, в основата си те бяха научна адаптация на древната източна медицинска традиция, основана на принцип на баланса между Ин и Ян.
Осава задълбочи този метод и го разшири чрез собствени проучвания и изследвания, създавайки това, което се превърна в макробиотик: система както философска, така и практическа, която има за цел да спомогне за развитието на човешкото разбиране и по този начин той се посвещава на предаването на своите учения чрез курсове, книги и публикации. Осава преподава това, което той нарича „Уникалният принцип“ или върховен принцип на функционирането на Вселената.
The ориенталска космология На което се основава, част от проверката на съществуването на две първични сили, противоположни, но допълващи се (Ин и Ян на китайски, или Тамас - Раджас в Индия), които със своите взаимодействия създават всички феномени на света крайни или проявява.
Тоест, амбивалентността на всяко нещо, на всяка ситуация, на всяко състояние на ума. Или, казано по друг начин, всички неща имат два полюса и съдържат своята противоположност или противоположност: Ден-нощ, мъж-жена, война-мир, и т.н. Този принцип може да се приложи към всички моменти от ежедневието, в нашите семейни взаимоотношения, в партньора ни, в нашия социален и политически живот, тъй като той е в основата на нашето съществуване, той е в природата на нещата и може да служи като норма.универсален.
Тези две сили биха били проявата на Този, който непрекъснато търси баланс, за да се върне към единството.
Всичко е диференциация от безкрайното.
• Нищо не е идентично.• Всяко явление е краткотрайно и непрекъснато се трансформира, променяйки полярността си от ин на ян или обратно.• Антагонистичните елементи се допълват, т.е. образуват единица.• Това, което има лице, има гръб и колкото по-голямо е лицето, толкова по-голямо е гърбът.• Всичко, което има начало, има и край.• Ин и ян непрекъснато се проявяват от вечното движение на всеобщата безкрайност.
Нищо не е така напълно ин или тотално ян. Всяко явление е комбинация от двете енергии в различни пропорции, които освен това постоянно се различават.
Абсолютното равновесие не съществува, а по-скоро при стабилни явления, ситуации или системи съществува динамично равновесие, което представлява много добре символа на безкрайността на Ин и Ян.
Два други основни закона управляват и двете сили: от една страна, ин отблъсква ин, а ян отблъсква ян и от друга, изключително ин произвежда ян и изключително ян произвежда ин.
Както ще се види по-късно, също храната има този биполярен характер: някои са по-ин, а други по-ян, и въз основа на това, произвеждат определени ефекти на умствено, емоционално или органично ниво.
Осава подчерта значението и влиянието, което храната има не само върху физическото здраве, но и върху поведението и разбирането на хората, и разгледа факта, че получаването на „добро здраве“ като основна основа за разработване на преценка, способна да улови глобалността или реалност. Тяхната представа за „добро здраве“ няма нищо общо с това да се чувстват добре или да не са болни, а с достигане на състояние, което им позволява да живеят „свободно“ и „независимо“.
За тази цел, класифицирани храни в Ин и Ян Y. предложени насоки които позволяват на всеки да намери балансирана диета, адаптирана към неговия случай въз основа на собствения си опит, развивайки обширна фармакопея (която може да се намери в една от многото книги, които той публикува).
Неговото учение не го прави без забрана, съветва само прилагане на универсални закони в ежедневието и по-специално към храната, настоявайки, че не трябва да се вярва сляпо на нещата, а по-скоро да се изживеят и разберат сами (обичам това). По думите му:
Доверете се само на себе си, в най-висшата си преценка, вървете по своя път. Не вярвайте на никой Учител. Слушайте, практикувайте, проверявайте и разбирайте сами.
Бъди свободен! "
Тя възнамеряваше да разклати хората, като ги доведе лице в лице със себе си, за да ги „събуди“ и да им помогне развийте своя собствена преценка.
Неговите принципи се основават на връзка между тялото и духа, приети от хиляди години от религиите на Изтока и това започва да се взема предвид от нашата медицина.
Макробиотици Това не е емпирично лекарство с популярен произход, но прилагането към ежедневието на принципите на източната философия.
Това е изпълнението на диалектическа концепция за Вселената с На 5000 години и какво показва пътят към щастието чрез здраве.
Е, според неговите учения има десет начина за ядене и пиене, които ви позволяват да постигнете добро здраве, като постигнете баланса Ин-Ян:
Засега теориите на Осава, които ми помагат да въведа понятия като Ин-Ян, дух, вселена: Енергия и до тук исках да стигна, защото както всичко във Вселената е енергия, разбира се, храната е преди всичко енергия.
Типът диета, който обикновено се спазва на Запад през последните тридесет години, се основава на el приоритетна консумация на животински протеини и произведени и рафинирани продукти-е сериозно разпитан днес и е произходът на много заболявания, включително рак (има стотици научни публикации за това, преди няколко месеца дадох конференция, в която точно как този излишък от преработени храни ни оскъпява основните елементи като ненаситени мастни киселини и последиците от това върху здравето, по-специално при развитието на заболявания като рак, но също така и много други възпалителни патологии).