Внимателно хранене Как наистина да се насладите на храната си - Вашият хранителен треньор
С голямо удоволствие ви представям тази публикация за гости от Verdisa, която с голямо изкуство обяснява всичко за внимателното хранене и защо сте толкова заинтересовани да го приложите в живота си.
Звучат ли ви познати тези ситуации? Закусвате на път за работа. Ядеш обяд на бюрото си. Мислите, че сте вечеряли нещо преди да отидете на фитнес, но не сте сигурни какво и как сте го направили.
Взимате първата хапка. Много богат! Взимате втората хапка. Все още вкусно, може би малко по-малко вкусно от първата хапка, но каква разлика има. Гледаш компютъра и нещо привлича вниманието ти. Скандал в Холивуд, политически гаф или забавен клип на коте. Продължавате да ядете.
Това са все примери за безсмислено хранене. Без внимателност. За съжаление това е вече нормална част от много от живота ни, благодарение на разсейващите фактори като телефоните ни, множество нездравословни избори за храна и стремежът към многозадачност. Твърде много неща, за да се съсредоточим върху това, което е наистина важно.
Храна, която изчезва
Изведнъж поглеждате надолу. Къде отиде този бонбон? Пръстите ви са лепкави и все още има следа от вкус на езика ви, така че трябва да е изчезнал, докато не сте гледали. Дори не сте забелязали. Настъпи разочарование и недоволство. Така започва борбата за простия, биологично естествен и приятен акт на хранене.
Как така храната се е превърнала в толкова често срещан източник на нещастие? И защо се е случило в страни с изобилие от храна? Основната причина за нашия дисбаланс с храната и храненето е, че сме забравили как да присъстваме по време на хранене. Храним се, без да се замисляме. Но в нашите сили е да го променим.
Какво е внимателно хранене?
Първо виждаме какво е Внимателност. Състои се от умишлено внимание, като сте напълно наясно какво се случва както във вас, така и извън вас. Внимателността е осъзнаване без критика или преценка.
Последното изречение е много важно. След като вече сте запознати с термина „внимателност“ или „внимателност“, знаете ли, че това може да се приложи към нашите хранителни навици?
Съобразявайки се с храната, ние не се сравняваме с никой друг. Ние не осъждаме себе си или другите. Просто сме свидетели на многото чувства и мисли, които възникват, докато се храним.
Внимателното хранене използва акта на внимателност или присъствието, за да ни помогне да преодолеем проблемите с храненето в живота си. Целта е да се измести фокусът от външното мислене за храната към изследването и насладата от преживяването при хранене. Това не е диета и се фокусира върху разработването на нов начин на мислене около храната.
Обръща внимание на преживяване на хранене с всичките ни сетива (виждане, вкус, изслушване, миришене, усещане), свидетел на емоционалните и физически реакции, които се случват преди, по време и след преживяването на хранене.
Внимателното хранене включва обръщането на пълно внимание на опита на ядене и пиене, както вътре, така и извън тялото. Обръщаме внимание на цветовете, миризмите, текстурите, вкусовете, температурите и дори звуците. Обръщаме внимание и на опита на тялото. Къде в тялото чувстваме глад? Къде изпитваме удовлетворение? Какво е усещането наполовина пълно или пълно?
Обръщаме внимание и на ума. Докато избягваме преценки или критики, ние наблюдаваме, когато умът се лута, отвличайки цялото внимание от това, което ядем или пием. Наблюдаваме импулсите, които възникват след няколко глътки или хапки: вземете книга, включете телевизора, обадете се на някого от телефона ни или направете търсене в интернет по интересна тема. Усещаме порива и се връщаме към храненето.
Промяна на нашите модели малко по малко
Забелязваме как яденето влияе на настроението ни и как емоциите ни влияят на храненето ни. Малко по малко (и с голяма упоритост) възстановяваме чувството на лекота и свобода с храната, която сме имали в детството. Това е нашето естествено първородство.
Старите навици да се яде и да не се обръща внимание не е лесно да се променят. Не се опитвайте да правите драстични промени. Трайната промяна отнема време и се основава на много малки промени. Ние просто започваме.
Когато обръщате внимание на всяка хапка храна, която ядете, можете също да спрете да използвате храна, за да се разсеете от неудобните емоции. Проучванията показват, че внимателното хранене може да помогне за намаляване както на емоционалното хранене, така и на преяждането.