Влиянието на пчелите и опрашителите върху храненето на иберийското пчеларство
Ролята на пчелите и опрашителите в производството на храни благодарение на увеличаването на количеството и качеството на храните и мерките за защита, които могат да бъдат приложени на практика, са основните точки на тази статия, публикувана от ФАО, която представлява ново напомняне за нейното значение.
Какво е общото между краставиците, горчицата, бадемите и люцерната? Очевидно много малко. Има обаче нещо, което те споделят: всички тези култури дължат своето съществуване на услугата, която пчелите предоставят. Тези малки раирани работници носят нещо повече от сладък мед и болезнени ужилвания. В продължение на хиляди години те са действали зад кулисите, като едва ли са получили признание за ценния си принос в производството на храни. Пчелите от всякакъв вид играят важна роля в селскостопанското и горското производство и в регулирането на климата. В момента обаче услугите за опрашване показват тенденция към намаляване по целия свят, което има пряко въздействие върху добивите и храненето.
Ето четири важни факта за пчелите:
1. Увеличават количеството храна
Днес пчелите и другите опрашващи насекоми подобряват производството на храна на 2 милиарда малки фермери по целия свят, като помагат за осигуряване на продоволствена сигурност за населението на света. Изследователите са показали, че ако опрашването се управлява правилно в малки диверсифицирани ферми - като всички останали фактори остават същите - добивите от култури могат да се увеличат със значителна средна стойност, до 24%.
2. Повишават качеството на храната
Храните, богати на микроелементи (като плодове, зеленчуци и семена) зависят от опрашването. Ако растението е било добре опрашено (което означава, че е получило достатъчно количество цветен прашец), то ще развие по-големи и по-равномерни плодове. Кръгла ябълка например означава достатъчно опрашване, докато деформираните ябълки биха предполагали недостатъчно или небалансирано опрашване. Като цяло растенията поставят повече ресурси за опрашваните плодове, като по този начин повишават качеството и вкуса.