Влияние на консумацията на фитат върху масата; било то при жени в постменоп; usicas на Майорка

Клинична ревматология е официалният орган за научно разпространение на Испанското общество по ревматология (SER) и Мексиканския колеж по ревматология (CMR). Клиниката по ревматология публикува оригинални научни статии, статии, рецензии, клинични случаи и изображения. Публикуваните проучвания са предимно клинични и епидемиологични, но също така и основни изследвания.

Индексирано в:

Index Medicus/MEDLINE, Scopus, ESCI (Индекс на цитиране на възникващи източници), IBECS, IME, CINAHL

Следвай ни в:

CiteScore измерва средния брой цитати, получени за публикувана статия. Прочетете още

SJR е престижна метрика, базирана на идеята, че всички цитати не са равни. SJR използва алгоритъм, подобен на ранга на страницата на Google; е количествена и качествена мярка за въздействието на дадена публикация.

SNIP дава възможност за сравнение на въздействието на списанията от различни предметни области, коригирайки разликите в вероятността да бъдат цитирани, които съществуват между списанията на различни теми.

Обобщение
Ключови думи
Резюме
Ключови думи
Въведение

Обобщение
Ключови думи
Резюме
Ключови думи
Въведение
Население и метод
Критерии за включване и изключване
Измерване на костната плътност
Измерване на консумацията на фитат
Статистически анализ
Резултати
Прием на фитат и минерална плътност на костите
Дискусия
Конфликт на интереси
Библиография

Остеопорозата е голям здравословен проблем за населението, особено за жените в постменопауза, и поради тази причина е важно да се установят превантивни политики, които да намалят разпространението му. Целта на това проучване е да се оцени влиянието на консумацията на фитат върху нивата на костна минерална плътност.

Население и метод

Костната маса се изчислява при жени в постменопауза, като се използва DEXA на калтенеуса (C), лумбалния отдел на гръбначния стълб (CL) и шията на бедрената кост (CF) и тези стойности са свързани с приема на фитат, определен от проучване на храните.

В трите местоположения се наблюдават по-високи стойности на T-скор при жени, които консумират фитат в адекватни количества в сравнение с тези, които не го консумират (C: 0,1 срещу -0,5; CL: -1,2 и -2, 5 и CF: -0,2 и -1,2). T-резултатът също се увеличава, когато количеството на консумирания фитат се увеличава, максимум до 2 пъти седмично (C: -0,7 при не-консуматори, -0,2 при консуматори на фитат веднъж седмично и 0,2 при тези, които консумират два пъти седмично; CL −2.8, −1.7 и −1.1, съответно и накрая CF: −1.3, −0.6 и −0.1, съответно).

Получените резултати изглежда показват, че редовната консумация на фитат може да има важна роля за предотвратяване на дефицит на костна маса при жени в менопауза.

Остеопорозата е сериозен здравословен проблем сред населението, главно за жени в постменопауза. Ето защо е важно да се разработят програми за намаляване на разпространението. Основната цел на това изследване е да се определи влиянието на консумацията на фитат върху минералната плътност на костите.

Пациенти и метод

Костната минерална плътност е оценена при жени в менопауза с помощта на двойна рентгенова двойна абсорбциометрия на енергия за калкан (C), лумбален отдел на гръбначния стълб (LS) и шийка на бедрената кост (FN). Получените резултати са свързани с консумацията на фитат с помощта на диетичен въпросник.

В трите различни области (C, LS, FN) наблюдаваме значително по-високи стойности на T-скор при жени, които консумират адекватни количества фитат, за разлика от тези, които не го правят, (C 0,1 срещу -0,5, LS -1,2 и - 2,5 и FN -0,2 и -1,2). Също така се увеличава T-резултатът, тъй като се консумира повече фитат, до максимум два пъти седмично (C −0,7 при неконсуматори, −0,2 при тези, които консумират фитат веднъж седмично и 0,2 при тези, които консумират фитат два пъти седмично; LS -2,8, -1,7 и 1,1 и накрая, CF -1,3, -0,6 и -0,1).

Получените резултати изглежда показват, че адекватната консумация на фитат може да играе важна роля за предотвратяване загубата на костна минерална плътност при жени в постменопауза.

Остеопорозата може да се определи като скелетно разстройство, характеризиращо се с нарушена здравина на костите, което носи повишен риск от фрактура 1 .

Счита се за най-честото метаболитно костно заболяване 2,3, въпреки че действителното му разпространение е трудно да се установи, тъй като обикновено е асимптоматично, докато се появят усложнения. Стойностите на разпространението се различават според авторите; по този начин Díaz-Curiel et al 4 в проучване, проведено върху испанско население, счита, че 9,09% от жените на възраст между 50 и 59 години имат остеопороза, цифра, която се увеличава до 40% при тези между 70 и 79 години. Въпреки това, Melton 5 при жени в Северна Америка представя по-ниски стойности на разпространение: 7,6% за жени на възраст от 50 до 59 години и 25% за тези на възраст от 70 до 79 години.

Костната денситометрия с DEXA се счита за идеалния метод 6 за точно определяне на костната маса на различни места на тялото, като същевременно се прогнозира дългосрочен риск от фрактура.

Консумацията на фитат класически се свързва с намаляване на нивата на костната маса; Mellanby 7 показа, че кучетата, хранени с диети, богати на натриев фитат, имат намалена чревна абсорбция на калций, което причинява рахит. Когато натриевият фитат (фитинова киселина) е заменен с калциево-магнезиев фитат (фитин), което е солта, която обикновено се среща естествено в зеленчуковите семена и се използват балансирани диети, не се наблюдават анти-хранителни ефекти 8 .