ВЛАКНА В ДИЕТАТА НА МЛЕЧНИТЕ КРАВИ В ПАСИТЕ - Животновъдство SOS Комплексно решение за добитък

При формулирането на диети за млечни крави акцентът е върху енергийното и протеиновото съдържание на дажбата. Важно е обаче да се вземат предвид нивата и видът на доставените влакна. Минималните концентрации на "фибри" в диетата се основават главно на съображенията за здравето на преживните животни (стимулират подвижността на преживните животни, предотвратяват внезапни спадове на pH в червея, увеличават времето за задържане на фуража) и на кравата (избягвайте ацидозата под-остра, ламинит и изместена сичувка); докато максималната концентрация на фибри ще се определя от енергийните нужди на кравата, тъй като при по-високи нива на фибри доброволната консумация на DM е ограничена поради ефекта на „пълнене“ на търбуха.

Фуражните „фибри“ се състоят от целулоза, хемицелулоза, пектини, β-глюкани, лигнин и фенолни киселини. Тези съединения се различават по нивото и скоростта, с които се разграждат, като лигнинът е единственото съединение, което е напълно несмилаемо в храносмилателния тракт на преживните животни. Фибрите са изградени от клетъчна стена (целулоза, хемикулоза и лигнин) и разтворима фракция (разтворима хемицелулоза, пектини и β-глюкани). Първата поражда израза структурни въглехидрати. За рутинния анализ на фуражите от преживни животни се използва специално изразът „неутрални детергентни влакна“ или NDF (наред с други). Той оценява повечето от структурните компоненти на растителните клетки (т.е. целулоза, хемицелулоза и лигнин).

---